並んででも絶対に食べたい八ヶ岳「中村農場の親子丼」。山梨県民が自信を持っておすすめ!

2017年10月25日 03時00分

おでかけ マニマニマグ



最近はインスタ映えを意識して、お洒落なカフェやかわいいデザートを求めて出かける女子が急上昇中。でも毎日、お洒落なものばかりという訳にはいかない。というのも女子の本音ではないでしょうか。「実は私、ラーメンや丼もの、庶民の味が大好きなんです!」と声を大にして言いたい。という訳で今回は「どんぶり女子」の私が、山梨県北杜市で並んでも食べたい「中村農場の親子丼」をご紹介します。


標高1,050mの八ヶ岳南麓で育つ「中村農場のオリジナルブランド鶏」


「中村農場」の親子丼中央自動車道長坂ICから車を走らせること15分。清里方面に向かう国道28号線沿いにある「中村農場」は地元では知らない人がいないほど、有名な八ヶ岳地鶏・卵専門の直売所。八ヶ岳・南アルプス・富士山に囲まれた標高1,050mに位置する中村農場では、自然豊かな環境の中でオリジナルブランド鶏の生産から加工、販売に至るまですべてを一貫して行なっています。


土日祝日2時間待ちは当たり前?!「中村農場」大人気の親子丼。


「中村農場」の親子丼

「中村農場」の親子丼「中村農場」の直売所に隣接している食堂の見た目は普通の定食屋さんなのですが、実はここ、平日はもちろん土日ともなれば長蛇の列ができる超人気店なのです。みなさんのお目当てはというと、中村農場の自家製の鶏と卵を使った「親子丼」。「え?親子丼って、家庭でも食べられるんじゃ?」と思ったみなさん、いやいやここの親子丼は一度食べたら忘れられないほどのおいしさなのです。

そういう私もこの味にハマってしまったその一人。その人気のため、土日祝日ともなれば2時間待ちは当たり前。特に連休ともなれば、4時間待ちなんていうことも。


素材はこだわり抜いた鶏と卵だけ、シンプルって「す・て・き!」


「中村農場」の親子丼せっかくなので作り方を見せてもらうことに。通常親子丼には玉ねぎや三つ葉などの野菜が入っているものが多いのですが「中村農場」の親子丼の具は、自家製鶏と卵だけと至ってシンプル。まずは鍋にかけた秘伝のだしに鶏を入れ、火を通していきます。

「中村農場」の親子丼次に軽く溶いただけの八ヶ岳卵を2個投入。卵の色がオレンジ色で濃い!ああ、もうこの時点でおいしいそう。

「中村農場」の親子丼火にかけてから30秒程、鍋底の白身が固まったぐらいで盛り付け。あっという間に「中村農場」の「親子丼(単品980円)」が完成。(地鶏スープ付き1,185円)


半熟とろとろの卵と、歯ごたえあるしっかりとした鶏の味わいに完全にハマる!


「中村農場」の親子丼親子丼を口に入れると…「おおーっ、卵半熟ふわふわとろとろ。鶏肉プリプリ!」半熟ふわトロの卵に、しっかりとした弾力のある鶏肉。二つのハーモニーが口の中に広がります。鶏と卵だけというシンプルな組み合わせだけに、それぞれの本来の旨みがしっかりと感じられます。あまりにも卵が半熟なのでここではお箸ではなく、スプーンで頂きます。


甘じょっぱい味わいも絶妙で、ご飯との相性は抜群。箸いやスプーンがどんどん進んでいきます。これこそ私の求めていた親子丼の理想形。あっという間にペロッと完食してしまいました。なるほど、この味を求めて長蛇の列ができる理由もうなずけます。


「八ヶ岳卵の卵かけご飯」は驚くほどシンプル。


「中村農場」の親子丼

「中村農場」の親子丼「中村農場」の「八ヶ岳卵の卵かけご飯(単品440円 地鶏スープ付き645円)」はご飯と卵に漬物とさらにシンプル。濃厚なコクと甘みのある八ヶ岳卵に塩・またはオリジナルの橙ぽんずがおすすめとの事です。卵かけご飯にぽんずは意外な組み合わせですが、こちらもクセになる味わい。塩でシンプルに卵本来の味を味わうのもいいですし、ちょっと変化を加えてぽんずで。選べない時は半分ずつお好みでどうぞ。


「中村農場」で長時間並ばなくてもいい裏技があった!


「中村農場」の親子丼親子丼を作ってくれたのは、素敵な笑顔が印象的な中村農場飲食課副主任の望月ほのかさん。実は行列に並ばなくてもいい裏技をそっと教えてくれました。「夜の部でしたら水炊き鍋を前日迄に人数分予約して頂ければ、すぐにご案内できます。」なるほど地鶏の水炊き鍋を食べてから、シメで親子丼を頂けばいいんですね。他にも土日祝日ならば、朝10時〜11時までの時間は割と空いているそうです。(親子丼・卵かけご飯・玉子丼の限定メニューのみの提供)これは有力情報ですよ!


山梨県民が「ここはおいしいよ!」と口を揃えて、自信を持っておすすめする「中村農場」の親子丼。都内からは2時間半程、周辺には清里高原をはじめ八ヶ岳周辺観光・レジャースポットもたくさんありますのでドライブがてら出かけてみてはいかがですか?


中村農場【なかむらのうじょう】


営業時間

売店10:00~19:00

食堂:平日/昼11:00~14:00(L.O) 夜17:00~19:00(L.O)

土日祝/昼10:00~14:00(L.O) 夜17:00~19:00(L.O)

定休日:火・水曜(期間により変動あり)

住所:山梨県北杜市高根町東出井4986-524




おまけPHOTO


「中村農場」の親子丼こだわりのオリジナル地鶏は「甲斐路軍鶏(かいじしゃも)」「山梨県の銘柄鶏 甲州頬落鶏(こうしゅうほおとしどり)」食鳥の女王「ほろほろ鳥」等。中村農場で加工も行われているので、鶏が最もおいしい時期に新鮮な状態で提供する事ができるそうです。


「中村農場」の親子丼

「中村農場」の親子丼「中村農場」の養鶏場は広い敷地の中できるだけ自然な環境で健康的にストレスなく育てられています。こだわりぬいたオリジナルの飼料には抗生物質を使わず、とうもろこしや大豆・ウコン・朝鮮人参・他にも33種類のハーブ等をブレンド。鶏本来のしっかりとした旨みが感じられる、安全でおいしい鶏づくりにこだわっています。


「中村農場」の親子丼中村農場ではスイーツも販売されています。八ヶ岳卵のカットカステラ(302円)鶏のマークがなんだかとってもかわいい。他にもマドレーヌやプリンも。


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