美しいフォルムのモンブランを食べ比べ。歴史ある邸宅で非日常に浸る「喫茶室 山脈」

2019年11月06日 19時45分

おでかけ ことりっぷ


岐阜県各務原市にある古民家を改装した喫茶店で、ちょっと贅沢なひとときを過ごしてみませんか。名物はモンブランと自家焙煎のコーヒー。築80年以上の邸宅を活かした店内からはお庭を望むことができ、特別なコーヒータイムを楽しむことができますよ。


地元に残る邸宅をリノベーションしたお店



名鉄各務原線「二十軒駅」から徒歩5分ほどの場所に佇む、塀に囲まれた一軒の古民家。今回紹介するお店「喫茶室 山脈」は築80年以上になるこの建物を改装して作り上げたという喫茶店です。外観はあまり手を加えておらず、大きな看板も出ていないので、喫茶店とは気づかない人も。玄関を入ると風流な渡り廊下もあり、立派な邸宅であったことをうかがわせます。


古い建物ならではの味わいのある空間



店内に入ると中央は吹き抜けのようになっていて、古い梁や柱が建物を支えていることがわかります。その広い空間に新たにカウンターを作り、コーヒー専門店らしくリノベーションされています。ひとつひとつ異なるアンティークチェアも古い建物と調和していておしゃれ。ガラスの大きな窓が印象的な窓際にはゆったりと席を配置していて、くつろぎを大切にした空間となっています。


フォルムにもこだわった、個性溢れる3つのモンブラン



「山脈のモンブラン」(650円/税別)

店名の由来ともなっているお店の名物が、モンブラン。もともと店主の小木曽さんがモンブラン好きだったこともあり、コーヒーとも相性がよく、見た目も美しいオリジナルのモンブランを作りたいと試行錯誤。岐阜でモンブランのイベントを開催し、かわいいお菓子で人気を集めている菓子工房さっちんの矢島さんに監修してもらい、2つのオリジナルモンブランを完成させました。季節限定モンブランは、毎回矢島さんにレシピを考案してもらい、お店で手作りしています。



「栗と珈琲のモンブラン」(650円/税別)

てっぺんに栗の甘露煮をあしらった「山脈のモンブラン」は、和栗ペーストの中になめらかなシャンティクリームと抹茶のダコワーズ、さらに栗が一粒。和菓子のような味わいで、こっくりとした栗の甘みが、コーヒーを進ませます。

渦巻きのようにくるくるとクリームを絞り山型に仕上げた「栗と珈琲のモンブラン」は、フランス産マロンペーストに洋酒を効かせたクリームが口溶けなめらか。土台のタルトにはコーヒーを染み込ませ、香りも味わいも豊かに仕上げています。



「モンブラン山脈セット」(モンブラン3種と2ドリンク付き2800円/税別)

季節限定のモンブランは栗以外の食材を使ったものとなっていて、この秋は地元のさつまいも「紅優甘」を使った「さつまいものモンブラン」が並んでいました。ざくざくとした食感のブリゼ生地とキャラメルシューの上にほっくり優しい甘さのお芋のペーストをたっぷりと。山のようなフォルムにもこだわった一品です。春にはイチゴとホワイトチョコレート、夏には桃のモンブランなど、季節の食材が主役のモンブランが登場します。


標高ごとに楽しめる、山をテーマにしたコーヒー



食感や風味がまったく異なる3種類のモンブランとぜひ楽しんで欲しいのが、3種類あるブレンドコーヒー。豆が採れた標高ごとにブレンドしたもので、標高の低いものから順に1合目、2合目、3合目と名付けられています。

1合目は深炒りで仕上げていて、モンブランとの相性は抜群。フルーティで繊細な香りと味わいが楽しめる3合目もおすすめです。店内にある焙煎機で自家焙煎した豆を注文を受けてから挽き、丁寧にドリップした一杯を味わうことができます。


こだわりの味と空間で、幸せなひとときを



モーニングセット(ドリンクプラス250円/税別)

お店では特注のパンに自家製バターを添えたモーニングセットや、平日限定ですがスープやサラダを盛り合わせたブランチセットを提供しています。

コーヒー以外のドリンクも選びぬいた品ばかり。瑞浪市の茶園から取り寄せた和紅茶や洋酒を効かせたココアなどがあり、きっと迷ってしまいますよ。



趣きある邸宅の中で香り高い一杯を傾けながら、スイーツを楽しむひととき。休日のご褒美として、ぜひ楽しんでみてくださいね。



ことりっぷ

2019年11月06日 19時45分

おでかけ ことりっぷ

BIGLOBE Beauty公式SNSはこちら!

最新記事はここでチェック!

タグ一覧

ヘアアレンジ スタイリング 時短アレンジ術 簡単アレンジ術 前髪 人気ヘアカラー まとめ髪 ショートヘア ボブ ミディアムヘア ロングヘア ストレートヘア パーマヘア ポニーテール お団子ヘア ヘアアイロン活用 ヘアケア 髪のお悩み 流行ヘア モテヘア カジュアルヘア ガーリーヘア オフィスヘア ヘアアクセサリー バレッタ ターバン ヘアピン・ヘアゴム 小顔ヘア セルフネイル ジェルネイル 上品ネイル ピンクネイル カジュアルコーデ シンプルコーデ ナチュラルコーデ プチプラコーデ フェミニンコーデ コンサバコーデ ガーリーコーデ モテコーデ ベーシック ゆったりコーデ ママコーデ ストリートコーデ モードコーデ ギャル 結婚式コーデ ミリタリー モノトーンコーデ カラーコーデ スポーツMIXコーデ パーティスタイル ヘビロテ 着回し抜群 トップス アウター カーディガン シャツ ワンピース ビスチェ パーカー フーディー コート トレンチコート カラージャケット スカート フレアスカート タイトスカート ミニスカート デニムスカート 台形スカート ガウチョパンツ ワイドパンツ ワイドデニム スキニーパンツ バギーパンツ 靴下 タイツ スニーカー サンダル ミュール ニューバランス ブーツ ショートブーツ パンプス 帽子 ニット帽 ベレー帽 スカーフ グッズ メガネ ベルト 腕時計 ピアス トレンドアイテム バッグ ファーバッグ クラッチバッグ リュック ショルダーバッグ チェック柄 グレンチェック フリンジ 刺繍 ファー ロゴもの コーデュロイ デニム 色気のある格好 花柄 マスタードカラー ボーダー柄 レイヤード パンツスタイル ドレススタイル ニット スウェット anan表紙 雑誌付録 ユニクロ GU しまむら ZARA メイク術 スキンケア 化粧水 美白ケア 眉毛ケア コンシーラー ファンデーション マスカラ アイシャドウ リップ 乾燥対策 バストケア ヒップアップ マッサージ エクササイズ ダイエット ヨガ 動画レシピ サラダ カフェ巡り スタバ ひとり旅 女子旅 パワースポット巡り 人気スポット 絶景スポット 絶品 お弁当 スイーツ パン 占い 心理テスト 結婚 浮気・不倫 モテテクニック スピリチュアル 恋愛お悩み 男性心理 デート 恋愛テクニック ドン引き行動 エッチ LINE体験談 ホンネ告白 胸キュン 片思い カップル話 婚活 倦怠期 ファッション恋愛術 プチプラ おしゃれマナー マネー お仕事 家事・育児 趣味 アプリ 癒し 大人女子 金運 ミュージック アニメ・漫画 アウトドア 清潔感 インスタ映え イメチェン パンチョとガバチョ

本サイトのニュースの見出しおよび記事内容、およびリンク先の記事内容は、 各記事提供社からの情報に基づくものでビッグローブの見解を表すものではありません。
ビッグローブは、本サイトの記事を含む内容についてその正確性を含め一切保証するものではありません。 本サイトのデータおよび記載内容のご利用は、全てお客様の責任において行ってください。
ビッグローブは、本サイトの記事を含む内容によってお客様やその他の第三者に生じた損害その他不利益については一切責任を負いません。