軽井沢で買いたい!今が旬の、信州りんごを使ったお土産4選

2018年10月28日 19時45分

おでかけ ことりっぷ


旅行に行く前に、知っておくと便利なおみやげを紹介する「おみやげ図鑑」。

今回は都心から2時間以内で行ける避暑地・軽井沢のおすすめのお土産をご紹介します。豊かな自然に囲まれたりんごの名産地である軽井沢には、信州りんごを使ったおいしいスイーツがたくさんあります。なかでも軽井沢の中心地とも言える「旧軽井沢銀座通り」近くで見つけたものばかりを集めてみました。


人気の焼き菓子「国産林檎のバターサブレ」



「国産林檎のバターサブレ」(6個入・972円)

甘酸っぱいりんごとバターが香るバターサブレ。さくさくとしたサブレ生地の上にアーモンドクリームを絞り、シナモンをきかせた国産りんごのジャムと果肉を重ねて、パイ生地とともに焼き上げた一品です。クリームの甘さとりんごの酸味のバランスがベストマッチ。

軽井沢本店限定の「紅玉林檎のバタースコッチアップルパイ」もおすすめです。


キャラメルが香る、しっとりふわふわのプチケーキ



「林檎キャラメルのパウンドケーキ」(5個入り/1093円)

昨年8月にオープンしたばかりの「軽井沢キャラメルクリーム」は、旧軽井沢商店街にあります。キャラメルをメインに、りんごとのマリアージュが楽しめるパウンドケーキは、キャラメルの香りとほのかなりんごの甘み、口に入れたときのふんわり柔らかい食感が特徴です。ティータイムのおともにぜひ。


自家製のカマンベールが溶け込んだアップルパイ



「自家製カマンベールのアップルパイ」(2592円)。賞味期限は要冷蔵で10日

1982年創業のチーズ工房が作ったアップルパイ。自社農園で育て、収穫した信州産の紅玉りんごを主に使って焼き上げたパイの中に、りんごと相性の良い自家製カマンベールチーズがたっぷり入った、芳醇な味わいのオリジナルケーキです。しっとりとして濃厚な味わいは、大切な人へのお土産に喜ばれること間違いありません。


パンに塗って食べたい!りんごのバターとプリンジャム



「りんごバター&プリンジャム&クラッカーセット」(2126円)

信州りんごにバターを加え、ミルキーな味に仕上げた「信州林檎バター」(648円)と、マダガスカル産のバニラビーンズを使った「プレミアムプリンジャム」(685円)、それにクラッカーの贅沢な詰め合わせ。りんごバターや、トロッと煮詰められた濃厚なプリンジャムは、トーストやパンに塗って食べるだけで食後のスイーツになりますよ。

プリンジャムは、一番人気の「プレミアム」のほか、「スイート」と「ビター」(各685円)の3種類。お好みに合わせてチョイスして。


いかがでしたか?

名産の信州りんごを使ったおいしい軽井沢スイーツ、「旧軽井沢銀座通り」の近くでお土産を選ぶ際の参考にしてみてくださいね。



ことりっぷ

2018年10月28日 19時45分

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