原宿にオープン。老舗フルーツショップのサワーバー「ヨツバー」

2018年10月21日 17時45分

おでかけ ことりっぷ


「ヨツバー」は、創業77年の老舗「フタバフルーツ」が今年6月、原宿に開店したフルーツサワーバー。農家から届いたフルーツがごろごろと入ったサワーはフレッシュで、自然のままの味や香りが濃厚。専門店だからこそ提供できる、本当においしいサワーを味わえます。


フレッシュサワーでハッピーになれるお店



駅から少し歩くお店にも関わらず、こちらのフルーツサワーめあてに足を運ぶ人が続出

原宿駅または渋谷駅から歩いて8分ほど。キャットストリートの近くの白い雑居ビル2階に「ヨツバー」はあります。こぢんまりとした隠れ家的なお店ながら、明るくてオープンな雰囲気。女性一人でも気軽に入ることができ、リラックスして過ごせます。



お客さんの8割は女性。お店の名前は幸せの象徴である“四つ葉のクローバー”から

「フタバフルーツ」は、都内の有名フルーツパーラーなどにもフルーツを卸し、そのおいしさに定評のある専門店。フルーツをもっと身近に感じてほしい、フルーツによってもっとたくさんの人が笑顔になってほしいと、こちらのお店をオープンしました。



季節ごとに変わるフルーツの味や香りをめいっぱい感じられる

各地の農家から毎日届くフルーツは、その日にいちばんおすすめの旬のもの。「レモンサワー」(700円)や「フルーツピーチウーロン」(500円)、「フルーツモヒート」(1000円)など約15種類のお酒メニューで、本物のおいしさを味わえます。


フルーツの風味を最大限に生かしたサワー



生イチゴのフレッシュな甘みを実感できる「冷凍イチゴサワー」(900円)

人気の「冷凍イチゴサワー」や「冷凍マンゴーサワー」は、凍らせたフルーツがたっぷり。冷凍フルーツが氷の代わりをしているので、時間とともに溶けてもサワーが薄まることなく、最後までフルーツの濃厚な味わいをキリッと冷たい状態で楽しめます。



さっぱりとした甘さの「冷凍マンゴーサワー」(900円)。ディルのさわやかな香りも鼻をくすぐる

冷凍イチゴやマンゴーはガリガリ食べても、つぶしてサワーに混ぜて飲んでも。フルーツそのものの風味が豊かなのはもちろん、お酒と組み合わせることでさらに引き立ちます。フルーツによってお酒の種類を変え、風味を最大限に生かす工夫もされていますよ。



氷から溶け出たオレンジやピンクグレープがほのかに香る「フルッタリウム」(900円)

また、自家製ジンで作った「フルッタリウム」も人気です。こちらのサワーの中にはフルーツやエディブルフラワーを閉じ込めた氷が。ローズマリーの香りを楽しみながらひとくち飲むと、フルーツのあわい香りと甘辛いジンの深みのある味が喉の奥に広がります。


お酒だけでなくフードでも老舗のフルーツを



「季節フルーツとスモークサーモンのタルタル」(880円)。シャキシャキのパプリカもアクセントに

「ヨツバー」ではフルーツを使ったフードも用意。訪れた日にいただいた「季節フルーツとスモークサーモンのタルタル」は、柿のフルーティーなクリームチーズソースでサーモンを味わうメニュー。濃厚でありつつ後味はさっぱりで、お酒との相性も抜群です。



フードメニューも好評で、低温調理でしっとりと仕上げた豚肉にフルーツソースを添えた「イベリコ豚のローストポーク丼」(1380円。3食限定)などを提供するランチも展開中。いろいろな形で味わえる老舗のフルーツをぜひ楽しんでみてくださいね。



ことりっぷ

2018年10月21日 17時45分

おでかけ ことりっぷ

Instagram、twitterで旬な話題を配信中!

あなたへのおすすめ

最新記事はここでチェック!

タグ一覧

ヘアアレンジ スタイリング 時短アレンジ術 簡単アレンジ術 前髪 人気ヘアカラー まとめ髪 ショートヘア ボブ ミディアムヘア ロングヘア ストレートヘア パーマヘア ポニーテール お団子ヘア ヘアアイロン活用 ヘアケア 流行ヘア モテヘア カジュアルヘア ガーリーヘア オフィスヘア ヘアアクセサリー ターバン ヘアピン・ヘアゴム 小顔ヘア セルフネイル ジェルネイル 上品ネイル ピンクネイル カジュアルコーデ シンプルコーデ ナチュラルコーデ プチプラコーデ フェミニンコーデ コンサバコーデ ガーリーコーデ モテコーデ ベーシック ゆったりコーデ ママコーデ ストリートコーデ モードコーデ ギャル 結婚式コーデ ミリタリー モノトーンコーデ カラーコーデ スポーツMIXコーデ パーティスタイル ヘビロテ 着回し抜群 トップス アウター カーディガン シャツ ワンピース ビスチェ パーカー フーディー コート トレンチコート カラージャケット スカート フレアスカート タイトスカート ミニスカート デニムスカート 台形スカート ガウチョパンツ ワイドパンツ ワイドデニム スキニーパンツ バギーパンツ 靴下 タイツ スニーカー サンダル ミュール ニューバランス ブーツ ショートブーツ パンプス 帽子 ニット帽 ベレー帽 スカーフ グッズ メガネ ベルト 腕時計 ピアス トレンドアイテム バッグ ファーバッグ クラッチバッグ リュック ショルダーバッグ チェック柄 グレンチェック フリンジ 刺繍 ファー ロゴもの コーデュロイ デニム 色気のある格好 花柄 マスタードカラー ボーダー柄 レイヤード パンツスタイル ドレススタイル ニット スウェット anan表紙 雑誌付録 ユニクロ GU しまむら ZARA メイク術 スキンケア 化粧水 美白ケア 眉毛ケア コンシーラー ファンデーション マスカラ アイシャドウ リップ 乾燥対策 バストケア ヒップアップ マッサージ エクササイズ ダイエット ヨガ 動画レシピ サラダ カフェ巡り スタバ ひとり旅 女子旅 パワースポット巡り 人気スポット 絶景スポット 絶品 お弁当 スイーツ パン 占い 心理テスト 結婚 浮気・不倫 モテテクニック スピリチュアル 恋愛お悩み 男性心理 デート 恋愛テクニック ドン引き行動 エッチ LINE体験談 ホンネ告白 胸キュン 片思い カップル話 婚活 倦怠期 ファッション恋愛術 プチプラ おしゃれマナー マネー お仕事 家事・育児 趣味 アプリ 癒し 大人女子 金運 ミュージック アニメ・漫画 アウトドア 清潔感 インスタ映え イメチェン パンチョとガバチョ

本サイトのニュースの見出しおよび記事内容、およびリンク先の記事内容は、 各記事提供社からの情報に基づくものでビッグローブの見解を表すものではありません。
ビッグローブは、本サイトの記事を含む内容についてその正確性を含め一切保証するものではありません。 本サイトのデータおよび記載内容のご利用は、全てお客様の責任において行ってください。
ビッグローブは、本サイトの記事を含む内容によってお客様やその他の第三者に生じた損害その他不利益については一切責任を負いません。