ジューシーな肉厚パティが人気。新宿御苑で食べたい、本格派グルメバーガー店「CHATTY CHATTY」

2018年10月19日 17時45分

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新宿御苑のすぐそばにある、本格的なアメリカンバーガーがいただける専門店。100%オージービーフを国産の”クレピネット”(豚の網脂)で包んだ上質なパティが人気です。行楽日和には、御苑でピクニックを楽しむテイクアウト目的の人で賑わいます。


「新宿御苑」大木戸門から徒歩2分




お店の外にはテイクアウト専用のベンチも。

2014年にオープン以来、行列のできる人気店となったアメリカンバーガー専門店「burger kitchen CHATTY CHATTY(チャッティ チャッティ)」。新宿御苑からすぐの、落ち着いた路地の一角にあり、JR新宿駅からも徒歩圏内です。

店内は白木が中心の、カジュアルな雰囲気。カウンター席からは、キッチン内でパティをこねたり、焼き上がる様子を眺めることができます。



「CHATTY CHATTY バーガー」(980円、サラダセット200円)

写真はスライスオニオンやレリッシュ、トマトなどが入ったスタンダードなハンバーガー。オーナーである宇川賢二さんのおすすめは、厚切りスモークベーコンとチェダーチーズを組み合わせた、ボリュームたっぷりの「ベーコンチーズバーガー」(1430円)だそう。

バーガーメニューは全30品以上あり、ブルーチーズやピーナッツバターなど、トッピングの組み合わせ方によってはなんと3000種類以上も作ることできるのだとか。好みや気分に合った、ぴったりのバーガーがきっと見つかるはず!



平日のランチタイムには、ドリンクやフレンチフライ、サラダ、ランチスープなどがついたランチセットがお得です。


オージービーフ100%の手ごねパティ




ランチタイム以外のバーガーすべてに、揚げたてフレンチフライポテト付き

なんといっても特徴的なのは、毎日手ごねで作るジューシーな肉厚パティです。オージービーフを100%使った極粗挽き挽肉に、風味豊かな豚の”クレピネット”(網脂)をしっかりと巻くことで、肉汁したたる旨味たっぷりのパティが完成します。

味つけは焼くときの塩胡椒のみ。肉本来の旨味を引き立てるシンプルな味付けには、白くてほんのり甘い、もっちりとしたバンズが好相性。力強いお肉を優しく包み込んでくれるんですよ。



また、カフェタイムにはソフトドリンクが、ディナータイムには生ビールやワインなど、ハンバーガーと合わせて楽しみたいドリンクも豊富に揃っています。


お天気の良い日にはテイクアウトが◎



「アボカドチェダーチーズバーガー」(1580円)と「アールグレイティー」(450円)

「CHATTY CHATTY」のハンバーガーは、ナイフとフォークを使わず豪快にかぶりつくのがおいしくいただくコツ。まずは大きなバーガーを上から軽く押さえて。具がはみ出ないように均等にバーガーを支え、真ん中・右・左の順にいただきます。肉汁がこぼれないよう、袋を剥きすぎないように注意しながら食べすすめてくださいね。



秋の行楽日和には、テイクアウトをしてぜひ近くの新宿御苑へ。外で食べるバーガーのおいしさは、また格別に違いありません。


ことりっぷ

2018年10月19日 17時45分

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