山形の特産物フレーバーを堪能♪ 行列ができる山間のジェラート店「COZAB GELATO」

2018年08月20日 14時45分

おでかけ ことりっぷ


山形を代表する観光スポット・山寺のそばに建つ「COZAB GELATO(コザブジェラート)」は、ジェラートの本場・イタリアで修業したシェフが作るジェラートを味わえるお店。メニューには、県内の生産者から仕入れる旬のフルーツや、地元産の味噌など、山形食材を使ったジェラートが並びます。食材のおいしさを引き出した本場のジェラートを味わってみませんか?


静かな山間地にぞくぞくと人が集まる、噂のジェラート店



山間の路地沿いに突如現れます

JR山寺駅から徒歩約10分。松尾芭蕉が「閑さや岩にしみ入る蝉の声」という句を詠んだ場所として有名な山形の定番観光スポット・山寺のほど近くに、ジェラート専門店「COZAB GELATO(コザブジェラート)」はあります。


山形県産食材そのもののおいしさを楽しめるジェラート



店舗は元商店をリノベーション

中心街から離れた立地ながら、平日でもひっきりなしに客が訪れる「COZAB GELATO」。開店前から行列ができることも珍しくない人気のお店です。



多くの人を魅了するジェラートを作るのは、イタリアのジェラート店トップ30に選ばれた「Chiccheria」で、日本人として初めてジェラート作りを学んだという経歴をもつ石田大さん。イタリアで学んだ、“素材を第一にすること”、“自然であること”という教えを守り、加工品は一切使わず、旬の食材そのものの味や香りを引き出したジェラートを作っています。


フレーバーは、ミルクやチョコレートといった定番から旬のフルーツを使った期間限定メニューまで、常時6~10種類がそろいます。寒河江市・くどう農園のラズベリーや、河北町・矢ノ目糀屋の五八味噌など、使う食材は県内の生産者から仕入れ。



食材の持ち味を生かしているため、フルーツや野菜のジェラートは日によって色みや味が微妙に違うのだとか。毎朝ていねいに手作りしているので、フレッシュな味わいを楽しめます。


定番&旬のフレーバーをいただきます



「ミルク」(上)と「スモモ」(下)。ジェラートは2種(500円)、3種(600円)

この日は、定番の「ミルク」と、旬の「スモモソルベット」をチョイスしました。飯豊町のながめやま牧場産の放牧酪農牛乳で作る「ミルク」は、しっかりとしたコクがありながら、あと味すっきり。



中山町・白山のスモモを使った「スモモソルベット」は、酸味が爽やかに突き抜け、生のスモモを食べているような感覚に。果肉のシャリっとした食感も心地よいアクセントを加えます。



ほかにも、生豆の香ばしさが広がる「カフェラッテ」や、季節のフルーツをミックスした「ヨーグルト」など、魅力的なフレーバーがいっぱい。その日だけしか登場しないかも…という希少なフレーバーもあるので、何度も訪れたくなってしまいます。

山形観光の際には「COZAB GELATO」へ立ち寄って、そのおいしさを味わってみてください。



ことりっぷ

2018年08月20日 14時45分

おでかけ ことりっぷ

Instagram、twitterで旬な話題を配信中!

あなたへのおすすめ

最新記事はここでチェック!

タグ一覧

ヘアアレンジ スタイリング 時短アレンジ術 簡単アレンジ術 前髪 人気ヘアカラー まとめ髪 ショートヘア ボブ ミディアムヘア セミロング ロングヘア ベリーショート ストレートヘア パーマヘア ワンカール 黒髪 ポニーテール お団子ヘア ヘアアイロン活用 セルフカット ヘアケア 髪のお悩み 流行ヘア モテヘア カジュアルヘア ガーリーヘア オフィスヘア ヘアアクセサリー バレッタ ターバン ヘアピン・ヘアゴム 小顔ヘア セルフネイル ジェルネイル 上品ネイル ピンクネイル カジュアルコーデ シンプルコーデ ナチュラルコーデ プチプラコーデ フェミニンコーデ コンサバコーデ ガーリーコーデ モテコーデ ベーシック ゆったりコーデ ママコーデ ストリートコーデ モードコーデ ギャル 結婚式コーデ ミリタリー モノトーンコーデ カラーコーデ スポーツMIXコーデ パーティスタイル ヘビロテ 着回し抜群 トップス アウター カーディガン シャツ ワンピース ビスチェ パーカー フーディー コート トレンチコート カラージャケット スカート フレアスカート タイトスカート ミニスカート デニムスカート 台形スカート ガウチョパンツ ワイドパンツ ワイドデニム スキニーパンツ バギーパンツ 靴下 タイツ スニーカー サンダル ミュール ニューバランス ブーツ ショートブーツ パンプス 帽子 ニット帽 ベレー帽 スカーフ グッズ メガネ ベルト 腕時計 ピアス トレンドアイテム バッグ ファーバッグ クラッチバッグ リュック ショルダーバッグ チェック柄 グレンチェック フリンジ 刺繍 ファー ロゴもの コーデュロイ デニム 色気のある格好 花柄 マスタードカラー ボーダー柄 レイヤード パンツスタイル ドレススタイル ニット スウェット anan表紙 雑誌付録 ユニクロ GU しまむら ZARA メイク術 スキンケア 化粧水 美白ケア 眉毛ケア コンシーラー ファンデーション マスカラ アイシャドウ リップ 乾燥対策 バストケア ヒップアップ マッサージ エクササイズ ダイエット ヨガ 動画レシピ サラダ カフェ巡り スタバ ひとり旅 女子旅 パワースポット巡り 人気スポット 絶景スポット 絶品 お弁当 スイーツ パン 占い 心理テスト 結婚 浮気・不倫 モテテクニック 恋愛お悩み 男性心理 デート 恋愛テクニック ドン引き行動 エッチ LINE体験談 ホンネ告白 胸キュン 片思い カップル話 婚活 倦怠期 ファッション恋愛術 プチプラ おしゃれマナー マネー お仕事 家事・育児 趣味 アプリ 癒し 大人女子 金運 ミュージック アニメ・漫画 アウトドア 清潔感 インスタ映え イメチェン パンチョとガバチョ

本サイトのニュースの見出しおよび記事内容、およびリンク先の記事内容は、 各記事提供社からの情報に基づくものでビッグローブの見解を表すものではありません。
ビッグローブは、本サイトの記事を含む内容についてその正確性を含め一切保証するものではありません。 本サイトのデータおよび記載内容のご利用は、全てお客様の責任において行ってください。
ビッグローブは、本サイトの記事を含む内容によってお客様やその他の第三者に生じた損害その他不利益については一切責任を負いません。