スイーツみたいなかわいい味噌玉が人気!体に優しい和定食屋さん・綱島「MISOY」


昨年、自分好みのオリジナルの和定食がいただける、ヘルシー小鉢とお味噌汁の専門店「MISOY」が、かつて温泉の街として賑わった綱島にオープン。熱湯を注ぐだけで簡単においしいお味噌汁ができあがる「味噌玉」をはじめ、お味噌を使ったお惣菜やスイーツなど、ユニークなメニューがいっぱい!気になるお店の中を覗いてみましょう。


体が喜ぶ和定食はいかが?



3種類のお味噌を使った「味噌焼きおにぎり」(各162円)

綱島駅から徒歩1分。一面ガラス窓の2階建てのお店がヘルシー小鉢と味噌汁の専門店「MISOY」です。ここは、「和定食のファーストフード」をコンセプトに、ビュッフェスタイルで味噌汁やメイン料理、小鉢、ご飯、スイーツなどを選び、カスタムメイドな和定食を味わえる場所です。



ヘルシー小鉢は常時15種類

店内は、1Fが注文カウンターで、2Fが飲食スペースになっています。注文カウンターで選ぶのはまずメイン料理や小鉢、スイーツやサイドメニューなど。小鉢は「パリパリしそひじき」(140円)、「トマトの味噌漬け」(97円)など常時15種類があり、よりどりみどりです。



左上の唐揚げ「ミソ唐君」(259円)は大人気。左下「MISOブリュレ」(248円)は味噌の甘さが楽しめる

次に選ぶのは、「MISOY」ご自慢のお味噌汁です。テイクアウトやプレゼントにも大人気の、熱湯を注ぐだけで簡単においしいお味噌汁ができあがる10種類の「味噌玉」や4種類の店内限定の具沢山お味噌汁の中からお好きなのを選びます。



夏のおすすめは、特選3種合わせ味噌を使った「茄子と鯖の冷汁」(475円)。雑穀米との相性が抜群

最後に選ぶのは、ご飯(226円)。長野県産信米コシヒカリや新潟県産五十穀米など全4種類があり、分量は大・中・小から選べ、ご飯おかわり1杯は無料。ご飯もおかずもその日の体調や気分に合わせて選べるように、との配慮からこのようなスタイルにしているそうです。


和洋さまざまな味わいが揃う「味噌玉」



「WORLDシリーズ」から。左:「コリアン味噌玉」(421円)右:「味噌玉イタリアン」(367円)

厳選したお味噌汁をブレンドして作る「味噌玉」は、全10種類。和風だしをベースにしたシンプルな味噌汁「JAPANシリーズ」と、洋風だしをベースにした斬新なスープ「WORLDシリーズ」の2つの種類をそれぞれ5つずつラインナップしています。



店内ではかつおだしで溶かしていただける

「JAPANシリーズ」で人気なのは、「彩り味噌玉」(302円)。京都の白味噌で仕上げた優しい甘さで、飲むとホッとする1杯です。トッピングは、ほうれん草と桜えび。お湯を注ぐと、白とピンク、緑のコントラストが美しい、色彩豊かなお味噌汁が出来上がります。



左下:「ネバネバ味噌玉」(302円)右下:「彩り味噌玉」(302円)上:「ネギと油揚げの味噌玉」(205円)

「WORLDシリーズ」は、イタリア、アメリカ、インド、チャイニーズ、コリアンの5種類。中でも人気は、信州の赤合わせ味噌と京都の白味噌をブレンドした「イタリアン味噌玉」(367円)。野菜ブイヨンをベースに、カリカリのフライドガーリック、ナチュラルチーズ、ショートパスタが入った食感も楽しい1品です。


味噌玉をテイクアウトして自宅で楽しむ場合は、大きめのお椀で、220ml~250mの熱湯を注いでいただくのがベスト。常温に戻してから熱湯を注ぐと、お味噌が溶けやすくなり、よりおいしくいただけるそうです。冷蔵庫で約1週間持つので、ギフトにもおすすめですよ。



2Fの飲食スペースは全30席

「綱島市民の森」や「古民家・池谷家住宅」など、見どころいっぱいの街・綱島。お散歩がてら、ぜひ「MISOY」に立ち寄ってみてくださいね。



ことりっぷ

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