簡単なのにおしゃれ!チョコレートバークって知ってる?

2018年01月25日 12時00分

ライフスタイル michill


このレシピを試すのにかかる時間



  • 15分



チョコレートバークってどんなお菓子?

バークは英語で書くと「bark」。樹の皮、樹皮を意味します。

チョコレートバークや、2017年の夏に流行ったヨーグルトバークというアイスなど、
薄い板状のものをざっくりと割ったものを指すことが多いようです。 

チョコレートバークは、薄く広げたチョコレートに、ドライフルーツやナッツなど、お好みのものをトッピングして作ります。

今回は手軽にナッツ&フルーツミックスを使用しました。


チョコレートバークの作り方

材料

製菓用チョコレート       250g

ナッツ&フルーツミックス    90g 



作り方


①チョコレートは包丁で細かく刻んでおく。



② 大きめのボウルにチョコレートをいれて湯煎にかけ、なめらかになるまで混ぜて溶かす。



③ 浅めのバットにクッキングシートを引いて、中に②のチョコレートを流し入れる。



④ チョコレートの上にトッピングをまんべんなく散らす。
冷蔵庫で1時間~しっかり固まるまで冷やす。


⑤ しっかり固まったら、ラフに食べやすい大きさに手で割って完成!



いろいろなアレンジはお好みで!


今回はスイートチョコレートを使用しましたが、お好みで甘さ控えめな「ダークチョコレート」や、ミルキーな風味の「ホワイトチョコレート」など、チョコレートの種類でいろいろな味が楽しめます!2色を混ぜてマーブルにしてもおしゃれ!


またトッピングもナッツを多めにしたり、ドライフルーツを好みのものをチョイスしたり
自分好みの組み合わせを見つけてくださいね!


今回のトッピングはクコの実、かぼちゃの種、クランベリー、カシューナッツ、アーモンド、バナナチップと6種類入った市販のミックスを使用しました。



またカットを包丁ですると、かしこまった雰囲気になるのでこちらもオススメです。



今回のレシピのポイント


湯煎は大きめのボウルで


湯煎をするときにチョコレートを入れたボールより鍋の方が大きいと、チョコレートに水分が入ってしまって、分離など失敗の原因につながります。湯煎は大きめのボウルを使ってください!


道具類はしっかり水気を拭いて綺麗なものを


ボウルや包丁、混ぜる時のゴムベラなど、道具類も水がついていると失敗の原因になります。
道具類は綺麗に洗ったあと、しっかりと水気を拭き取って乾いたものを使ってくださいね。


チョコを刻む時にはクッキングシートが便利!


チョコレートを包丁で細かくする時に、まな板の上にクッキングシートを一枚ひいておくと、まな板も汚れず、チョコレートをボウルに移す時も楽に作業ができます。

手で触るとすぐに溶けてきて手が汚れて作業効率も悪くなりますのでぜひ一枚ひいて作業してください。



お菓子作り、繊細で難しそうですがちょっとポイントに気をつけるとぐっと失敗が減ります。ポイントを抑えて今年は手作りチョコレートに挑戦してみてくださいね!

■「チョコレート」のテーマをもっと見る



michill

2018年01月25日 12時00分

ライフスタイル michill

Instagram、twitterで旬な話題を配信中!

あなたへのおすすめ

最新記事はここでチェック!

タグ一覧

ヘアアレンジ スタイリング 時短アレンジ術 簡単アレンジ術 前髪 人気ヘアカラー まとめ髪 ショートヘア ボブ ミディアムヘア セミロング ロングヘア ベリーショート ストレートヘア パーマヘア ワンカール 黒髪 ポニーテール お団子ヘア ヘアアイロン活用 セルフカット ヘアケア 髪のお悩み 流行ヘア モテヘア カジュアルヘア ガーリーヘア オフィスヘア ヘアアクセサリー バレッタ ターバン ヘアピン・ヘアゴム 小顔ヘア セルフネイル ジェルネイル 上品ネイル ピンクネイル カジュアルコーデ シンプルコーデ ナチュラルコーデ プチプラコーデ フェミニンコーデ コンサバコーデ ガーリーコーデ モテコーデ ベーシック ゆったりコーデ ママコーデ ストリートコーデ モードコーデ 結婚式コーデ ミリタリー モノトーンコーデ カラーコーデ スポーツMIXコーデ パーティスタイル ヘビロテ 着回し抜群 トップス アウター カーディガン シャツ ワンピース ビスチェ パーカー フーディー コート トレンチコート カラージャケット スカート フレアスカート タイトスカート ミニスカート デニムスカート 台形スカート ガウチョパンツ ワイドパンツ ワイドデニム スキニーパンツ バギーパンツ 靴下 タイツ スニーカー サンダル ミュール ニューバランス ブーツ ショートブーツ パンプス 帽子 ニット帽 ベレー帽 スカーフ グッズ メガネ ベルト 腕時計 ピアス トレンドアイテム バッグ ファーバッグ クラッチバッグ リュック ショルダーバッグ チェック柄 グレンチェック フリンジ 刺繍 ファー ロゴもの コーデュロイ デニム 色気のある格好 花柄 マスタードカラー ボーダー柄 レイヤード パンツスタイル ドレススタイル ニット スウェット anan表紙 雑誌付録 ユニクロ GU しまむら ZARA メイク術 スキンケア 化粧水 美白ケア 眉毛ケア コンシーラー ファンデーション マスカラ アイシャドウ リップ 乾燥対策 バストケア ヒップアップ マッサージ エクササイズ ダイエット ヨガ 動画レシピ サラダ カフェ巡り スタバ ひとり旅 女子旅 パワースポット巡り 人気スポット 絶景スポット 絶品 お弁当 スイーツ パン 占い 心理テスト 結婚 浮気・不倫 モテテクニック 恋愛お悩み 男性心理 デート 恋愛テクニック ドン引き行動 エッチ LINE体験談 ホンネ告白 胸キュン 片思い カップル話 婚活 倦怠期 ファッション恋愛術 プチプラ おしゃれマナー マネー お仕事 家事・育児 趣味 アプリ 癒し 大人女子 金運 ミュージック アニメ・漫画 アウトドア 清潔感 インスタ映え イメチェン パンチョとガバチョ

本サイトのニュースの見出しおよび記事内容、およびリンク先の記事内容は、 各記事提供社からの情報に基づくものでビッグローブの見解を表すものではありません。
ビッグローブは、本サイトの記事を含む内容についてその正確性を含め一切保証するものではありません。 本サイトのデータおよび記載内容のご利用は、全てお客様の責任において行ってください。
ビッグローブは、本サイトの記事を含む内容によってお客様やその他の第三者に生じた損害その他不利益については一切責任を負いません。