きのことごぼうの旨味たっぷり炊き込みご飯

2017年12月09日 12時00分

ライフスタイル michill


この記事を試すのにかかる時間



  • 15分(炊き込み時間は含まない)




この記事を試すのにかかる金額



  • 約250円(税込、米は含まない)



きのことごぼうの旨味たっぷり炊き込みご飯


きのこと今回使用した昆布にはグルタミン酸という旨味成分が含まれています。その上、きのこにはたくさんのビタミンが含まれ、また昆布は水溶性食物繊維がたっぷり。ごぼうには食物繊維だけでなく、むくみを解消する利尿効果もあります。旬の野菜を摂って健康な体を維持しましょう。

<材料>4人分

・米…2合

・細ごぼう…1/2本(30g)
・しめじ…1/2袋(50g)
・まいたけ…1/2g(50g)
・しいたけ(小)…3枚
・油揚げ…1/2枚
☆酒…大さじ1
☆みりん…大さじ1
☆白だし…大さじ2
☆塩昆布…10g
☆水…300cc

<作り方>

① きのこ類は石づきを切り落とし、しめじ、まいたけは手で割いて、しいたけは軸もスライスする。

② ごぼうはよく洗い、ささがきにして酢水につけ、水切りしておく。

油揚げは縦に半分切って5㎜幅に切る。

③ 炊飯器に洗って下準備した米、☆、①と②を入れて炊く。
(※かさ高いですが気にしない)

④ 炊き上がったら10分むらして上下混ぜる。


<ポイント>
きのこから水分が出るため、分量通りにすると少し柔らかめになります。お好みで水の量を調整してください。
余った油揚げは切って袋に入れ、冷凍保存しておくと便利です。

簡単!しずく型の作り方と紅葉弁当

きのことごぼうの旨味たっぷり炊き込みご飯が入った、紅葉を意識したお弁当です。葉っぱの型はストローで作ります。

<材料>

・卵…1個

・カニカマ…1本
・ストロー極太(タピオカ用)…1本

<作り方>

① ストローを3cm長に切る。ストローの先を人差し指と親指でギュッと潰してしずく型にする。

(※写真右がストローを潰したしずく型)

② 薄焼き卵を焼く。カニカマは赤い部分だけはがしておく。

③ ②を広げて①の型を押して葉っぱを形取り、お弁当に散らず。

紅葉の雰囲気が出るように散らして楽しんでくださいね。

michill

2017年12月09日 12時00分

ライフスタイル michill

Instagram、twitterで旬な話題を配信中!

あなたへのおすすめ

最新記事はここでチェック!

タグ一覧

ヘアアレンジ スタイリング 時短アレンジ術 簡単アレンジ術 前髪 人気ヘアカラー まとめ髪 ショートヘア ボブ ミディアムヘア セミロング ロングヘア ベリーショート ストレートヘア パーマヘア ワンカール 黒髪 ポニーテール お団子ヘア ヘアアイロン活用 セルフカット ヘアケア 髪のお悩み 流行ヘア モテヘア カジュアルヘア ガーリーヘア オフィスヘア ヘアアクセサリー バレッタ ターバン ヘアピン・ヘアゴム 小顔ヘア セルフネイル ジェルネイル 上品ネイル ピンクネイル カジュアルコーデ シンプルコーデ ナチュラルコーデ プチプラコーデ フェミニンコーデ コンサバコーデ ガーリーコーデ モテコーデ ベーシック ゆったりコーデ ママコーデ ストリートコーデ モードコーデ ギャル 結婚式コーデ ミリタリー モノトーンコーデ カラーコーデ スポーツMIXコーデ パーティスタイル ヘビロテ 着回し抜群 トップス アウター カーディガン シャツ ワンピース ビスチェ パーカー フーディー コート トレンチコート カラージャケット スカート フレアスカート タイトスカート ミニスカート デニムスカート 台形スカート ガウチョパンツ ワイドパンツ ワイドデニム スキニーパンツ バギーパンツ 靴下 タイツ スニーカー サンダル ミュール ニューバランス ブーツ ショートブーツ パンプス 帽子 ニット帽 ベレー帽 スカーフ グッズ メガネ ベルト 腕時計 ピアス トレンドアイテム バッグ ファーバッグ クラッチバッグ リュック ショルダーバッグ チェック柄 グレンチェック フリンジ 刺繍 ファー ロゴもの コーデュロイ デニム 色気のある格好 花柄 マスタードカラー ボーダー柄 レイヤード パンツスタイル ドレススタイル ニット スウェット anan表紙 雑誌付録 ユニクロ GU しまむら ZARA メイク術 スキンケア 化粧水 美白ケア 眉毛ケア コンシーラー ファンデーション マスカラ アイシャドウ リップ 乾燥対策 バストケア ヒップアップ マッサージ エクササイズ ダイエット ヨガ 動画レシピ サラダ カフェ巡り スタバ ひとり旅 女子旅 パワースポット巡り 人気スポット 絶景スポット 絶品 お弁当 スイーツ パン 占い 心理テスト 結婚 浮気・不倫 モテテクニック スピリチュアル 恋愛お悩み 男性心理 デート 恋愛テクニック ドン引き行動 エッチ LINE体験談 ホンネ告白 胸キュン 片思い カップル話 婚活 倦怠期 ファッション恋愛術 プチプラ おしゃれマナー マネー お仕事 家事・育児 趣味 アプリ 癒し 大人女子 金運 ミュージック アニメ・漫画 アウトドア 清潔感 インスタ映え イメチェン パンチョとガバチョ

本サイトのニュースの見出しおよび記事内容、およびリンク先の記事内容は、 各記事提供社からの情報に基づくものでビッグローブの見解を表すものではありません。
ビッグローブは、本サイトの記事を含む内容についてその正確性を含め一切保証するものではありません。 本サイトのデータおよび記載内容のご利用は、全てお客様の責任において行ってください。
ビッグローブは、本サイトの記事を含む内容によってお客様やその他の第三者に生じた損害その他不利益については一切責任を負いません。