10分で秋のごちそうホットサラダ☆からのリメイクカレー!

2017年10月22日 12時00分

メイク術 ライフスタイル michill


このレシピを試すのにかかる時間



  • 15分

栄養満点!秋の旬食材!

今回使う旬食材

さつまいも(9~11月)・かぼちゃ(11~2月)・人参(11~12月)
・しめじ(9~11月)・まいたけ(10~11月)


通年出回っている人参やしめじも美味しい時期は秋なんです。


それぞれの食材にはいろんな効果が期待できますが、特にさつまいもには女性にうれしい成分がたくさん含まれています。抗酸化作用が高いビタミンEと、免疫力を高め美肌効果を持つビタミンCの両方を兼ね備えているので相乗効果が期待でき、豊富に含まれる食物繊維がお腹の中もきれいにしてくれるので、忙しい女性には特に嬉しい食材です。


そんな旬食材を使った簡単でお腹も満足な秋のごちそう塩バターホットサラダのレシピです。


旬食材たっぷり♪塩バターホットサラダレシピ

材料(3~4人分)

・さつまいも  1本(約200g)

・かぼちゃ  1/4カット(約150g)

・人参  1本(約120g)

・しめじ  1/2株(約60g)

・まいたけ  約40g

・(無塩)バター  15g

・塩 ひとつまみ


作り方

① さつまいも、かぼちゃ、人参は食べやすい大きさに切ったらさっと水にさらしてから水気をきり耐熱皿にのせる。       


② ①の上に湿らせたキッチンペーパーをのせてからふわっとラップをし、レンジ(600w)で3~4分加熱する。


③ その間にしめじは石づきを切り落としてばらし、まいたけもばらしておく。


④ フライパンにバター(10g)を溶かし、加熱した②を入れ塩を振ったら軽く炒める。


⑤ 野菜に火が通ったら③と残りのバターを入れて全体に火が通ったら完成。

ポイント

・バターは無塩バターを使っていますが有塩バターでも代用可能です。その場合は塩の量は調節してください。

・さつまいも、かぼちゃ、人参の皮はよく洗って使っているのでむいていません。皮との間に栄養がたくさんあるのでそのまま使うのがオススメですが、気になる方は皮をむいてもOKです。


・レンジ加熱の時に野菜に完全に火が通っていなくてもOK。フライパンで炒める時間を短縮するために加熱しているので、フライパンで炒めるときに火が通ればOKです。


ここまではホットサラダのレシピですが、この分量だと食べごたえもあるサラダなので4人家族の我が家でも残ってしまいました。そこで、この秋の食材が詰まったホットサラダをみんなが大好きなカレーにリメイク。 味付けが塩バターなのでカレーとの相性もばっちりです。


作り方はいたって簡単。残ったホットサラダを鍋に入れてひたひたになるくらいの水を入れたらお好みでツナや鶏肉などをいれて沸騰させ、最後にカレールゥを入れたら完成。


すでに野菜に火が通っているのと塩バターが効いているので味付けも不要で、煮込み時間も数分で美味しいカレーの出来上がりです。

この秋、良かったら試してみてくださいね。

michill

2017年10月22日 12時00分

メイク術 ライフスタイル michill

Instagram、twitterで旬な話題を配信中!

あなたへのおすすめ

最新記事はここでチェック!

タグ一覧

ヘアアレンジ スタイリング 時短アレンジ術 簡単アレンジ術 前髪 人気ヘアカラー まとめ髪 ショートヘア ボブ ミディアムヘア セミロング ロングヘア ベリーショート ストレートヘア パーマヘア ワンカール 黒髪 ポニーテール お団子ヘア ヘアアイロン活用 セルフカット ヘアケア 髪のお悩み 流行ヘア モテヘア カジュアルヘア ガーリーヘア オフィスヘア ヘアアクセサリー バレッタ ターバン ヘアピン・ヘアゴム 小顔ヘア セルフネイル ジェルネイル 上品ネイル ピンクネイル カジュアルコーデ シンプルコーデ ナチュラルコーデ プチプラコーデ フェミニンコーデ コンサバコーデ ガーリーコーデ モテコーデ ベーシック ゆったりコーデ ママコーデ ストリートコーデ モードコーデ 結婚式コーデ ミリタリー モノトーンコーデ カラーコーデ スポーツMIXコーデ パーティスタイル ヘビロテ 着回し抜群 トップス アウター カーディガン シャツ ワンピース ビスチェ パーカー フーディー コート トレンチコート カラージャケット スカート フレアスカート タイトスカート ミニスカート デニムスカート 台形スカート ガウチョパンツ ワイドパンツ ワイドデニム スキニーパンツ バギーパンツ 靴下 タイツ スニーカー サンダル ミュール ニューバランス ブーツ ショートブーツ パンプス 帽子 ニット帽 ベレー帽 スカーフ グッズ メガネ ベルト 腕時計 ピアス トレンドアイテム バッグ ファーバッグ クラッチバッグ リュック ショルダーバッグ チェック柄 グレンチェック フリンジ 刺繍 ファー ロゴもの コーデュロイ デニム 色気のある格好 花柄 マスタードカラー ボーダー柄 レイヤード パンツスタイル ドレススタイル ニット スウェット anan表紙 雑誌付録 ユニクロ GU しまむら ZARA メイク術 スキンケア 化粧水 美白ケア 眉毛ケア コンシーラー ファンデーション マスカラ アイシャドウ リップ 乾燥対策 バストケア ヒップアップ マッサージ エクササイズ ダイエット ヨガ 動画レシピ サラダ カフェ巡り スタバ ひとり旅 女子旅 パワースポット巡り 人気スポット 絶景スポット 絶品 お弁当 スイーツ パン 占い 心理テスト 結婚 浮気・不倫 モテテクニック 恋愛お悩み 男性心理 デート 恋愛テクニック ドン引き行動 エッチ LINE体験談 ホンネ告白 胸キュン 片思い カップル話 婚活 倦怠期 ファッション恋愛術 プチプラ おしゃれマナー マネー お仕事 家事・育児 趣味 アプリ 癒し 大人女子 金運 ミュージック アニメ・漫画 アウトドア 清潔感 インスタ映え イメチェン パンチョとガバチョ

本サイトのニュースの見出しおよび記事内容、およびリンク先の記事内容は、 各記事提供社からの情報に基づくものでビッグローブの見解を表すものではありません。
ビッグローブは、本サイトの記事を含む内容についてその正確性を含め一切保証するものではありません。 本サイトのデータおよび記載内容のご利用は、全てお客様の責任において行ってください。
ビッグローブは、本サイトの記事を含む内容によってお客様やその他の第三者に生じた損害その他不利益については一切責任を負いません。