行楽弁当に大活躍!大人可愛いおにぎりとごま味噌の肉巻き

2017年10月17日 12時00分

お弁当 ライフスタイル michill


この記事を試すのにかかる時間と金額




  • 時間 20分(ごま味噌の肉巻き)、30分(おにぎり)

    金額 約330円(税込)



ごまの効果

ごまにはたくさんの栄養素がバランス良く含まれています。生活習慣病予防に効果的、肝機能を良くし、お肌の代謝を促進する美肌効果があるとされています。いいこと尽くしの「ごま」。たくさん摂取しましょう!

ごま味噌の肉巻き

ごまペーストはすりごまとごま油を混ぜ合わせて作ります。購入するより安価な上、手軽に作れます。味噌を混ぜ合わせているのでソースなどかける必要がありません。



<材料>4人分

・豚バラ肉スライス…1パック(7~8枚)

・人参…1/2本

・大葉…7~8枚

☆すりごま…大さじ3

☆ごま油…大さじ1

☆合わせ味噌…大さじ1

・片栗粉…大さじ2

<作り方>

① にんじんは千切りにしておく。

② 別皿に☆を混ぜ合わせておく。

③ 豚バラ肉1枚を半分に切り、1cm程度重ねる。その上に②のごま味噌を塗り、大葉を乗せ、千切りしたにんじんを乗せて巻いていきます。

④ ③に片栗粉を振り、焼く前にギュッと握り、なじませます。

⑤ フライパンで④を焼きます。

<ポイント>

巻いた肉の最後の部分を下にして焼くとほどけにくくなります。

ライン海苔おにぎり・顔おにぎりの作り方

抗菌効果のある、お酢・梅・わさびを使っています。お弁当にわさびはあまり使いませんがなかなか美味しいですよ。一度お試しください。

<材料>9個分

・ごはん…1.5合

・すし酢(市販)…大さじ2

・焼きのり…1/4枚

・ふりかけ…適宜

・塩昆布…適宜

<道具>

・海苔パンチ(なければはさみでOK)

・はさみ

・ピンセット(なければお箸でOK)

・おにぎり丸型(100均で購入可。なければラップを使用)

<作り方>
ライン海苔おにぎり

下準備:海苔をライン状にはさみで切っておく(太・細)

① 丸いおにぎりの縦に太めの海苔を乗せる。

② その隣に細めの海苔を乗せる。

③ 次は横に細めの海苔を乗せる。

④ 飾りにふりかけをバランスよく乗せる。

<ポイント>

清潔第一。ハサミやピンセットもアルコール消毒を済ませてから使用してください。

顔おにぎり

下準備:海苔パンチでパーツを切っておく。

① おにぎりの中心に少しくぼみを作っておく。

② そのくぼみにわさびまたは練り梅を絞る。

③ 目と口の海苔パーツを乗せる。

④ 髪の塩昆布を乗せる。

<ポイント>

いろんな表情のおにぎりを作るとお弁当が賑やかになります。おにぎりをお弁当箱に詰めてからパーツを乗せていくと崩れずにすみます。

ライン海苔おにぎりだけをお弁当箱に詰めると大人弁当に、顔おにぎりだけだと可愛いお弁当に仕上がります。組み合わせは自由。自分だけのお弁当をお楽しみください。

michill

2017年10月17日 12時00分

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