大ブレイク中の #ダルゴナコーヒー を作ってみた【インスタ人気】

2020年05月20日 19時15分

インスタ映え ライフスタイル anan

ネットで話題になっている食べ物を再現してみるという企画、「インスタで流行っているのを作ってみた」シリーズ。毎回無茶振りしてくる編集部からの今回のミッションは「#ダルゴナコーヒー」。はたしてライターNは「バエる」ダルゴナコーヒーを作ることができるのか……。

写真&文・沼田美樹


韓国の人気アイドルも作っているという「#ダルゴナコーヒー」なるもの。

「インスタントコーヒーを使って簡単にできる」というハナシだけれど、コーヒーと砂糖と水を混ぜるだけでふわふわトロトロのコーヒークリームができるなんて、そんなことある!? とやや半信半疑。

とにかく、材料も家にあることだしまずはやってみようということで、早速トライしてみました。


入門編:スタンダードなダルゴナコーヒー



材料(1人分)


インスタントコーヒー(粉末) 大さじ1杯

砂糖(今回はきび砂糖を使用) 大さじ1杯

水 大さじ1杯

牛乳 適量


混ぜるのにハンドミキサーを使う場合が多いようですが、キッチンの奥から出すのがちょっと面倒だし、量が少なくて混ぜづらそう。

というわけで、たまたま手元にあった電池で動くミルクフォーマー(100円ショップで購入)を使ってみることにしました。


ポイントは、「あきらめずに混ぜ続けること」というので、ひたすらウィ〜ン、と回します。そうするとだんだん白っぽくなってきて、10分くらいするとふんわりトロトロしてくるではないですか!

仕上げに泡立て器で1〜2分手動でグルグル混ぜると、それっぽいクリーミーなコーヒー泡に。


グラスに牛乳を入れてトッピングしたら……



じゃん! こんな感じで、初めてのダルゴナコーヒーの出来上がり!

飲むときは、下の牛乳とよく混ぜましょう(意外にコーヒーが苦いので)。


ふぅ〜ん、なかなか面白い。

ちょっとアレンジすれば、いろいろな楽しみ方ができそうですね。


応用編その1:エスニックな気分で



こちらは、牛乳とココナッツミルクを1:1で入れて、トッピングにカカオニブを散らしたもの。


ちょっぴりエスニックで、これからの暑い時季におすすめです。

カカオニブではなく、ココナッツファインをローストしたものを散らすとさらに南国度がアップしそう。


応用編その2:大人っぽくラム風味で



ふと、お酒を入れてみたくなったので、水とラム酒を1:1にして作ってみました。


混ぜている時からラムのいい香りがして、ほろ酔い気分。

こちらは小さなショットグラスに入れて、クイッといただきましょう。


他にも、アーモンドミルク+メープルシュガーとか、豆乳+黒糖とか、いろんなバージョンでやってみたいな。


本当に混ぜるだけなのに、なんだかウキウキするダルゴナコーヒー。

しばらくブームは続きそうですね!


Information


著者プロフィール


沼田美樹(ぬまた・みき)


食とライフスタイルを中心に編集、執筆を行うフリーエディター&ライター。趣味はお菓子づくりと「トイレのサイン」コレクション。


anan

2020年05月20日 19時15分

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