運動前は空腹すぎてもシンドイ?そんな時に見方になってくれる食べ物

2018年02月11日 08時30分

フード・レシピ YOLO

スピーディな消化がうれしい「フルーツ」


口から取り入れられたフルーツが消化され、胃を通り抜けるまでの時間はわずか30分程度。野菜は約2時間、ご飯などの炭水化物が約8時間、肉となると約12〜24時間と、それらと比べると、フルーツは本当に短いんです!


完熟したフルーツには酵素がたっぷり。体内で作られる消化酵素に頼ることなく消化できます。だから、胃に負担をかけずに短時間で処理できるんです。


体を動かす前——特にヨガなどでは、2時間以上前に食事をすませるようにすすめられています。その理由としては体を軽く動きやすくし、体の内側の声を繊細にキャッチするためなのですが、日々の生活の中で、必ずお腹を空けておけるかというと、なかなか難しいかもしれません。


そんな時、素早く胃を通過するフルーツであれば、2時間も空けなくても、胃を理想的な状態にすることができます! ヨガクラスの前だけどお腹が空いた時、このフルーツシチューを楽しむというのはいかがでしょうか?


フルーツのおすすめレシピ



◇フルーツシチュー


【材料】(2人分)

好みのフルーツ+アボカド 合わせて2カップ

(今回はバナナ1/2本、夏ミカン1/4個、パイナップル1/8個、アボカド1/2個程度)


ソース:

柑橘のしぼり汁 1/2カップ(今回は夏ミカン)

冷凍フルーツ 1/2カップ(今回はブルーベリー)

デーツ 4個

カイエンペッパー 適量


【手順】

1:フルーツをひと口大にカットする

2:ソースの材料をすべてミキサーにかけ、1を入れた器に注ぐ

3:好みでカイエンペッパーをふりかける


体内の酵素も補います


生のフルーツは体内のエネルギーを効率的に活用するための、絶妙なアシストも。フルーツに含まれる豊富な酵素は、消化によって失われがちな体内の酵素を補ってくれます。酵素を豊富に備えているフルーツと違い、肉や魚などの動物性タンパク質や、米やパンに含まれる炭水化物は、消化のためにたくさんの酵素が必要。


そうして酵素が消費されてしまうと、代謝が悪くなり、体のさまざまな機能が鈍ってきます。だから酵素を消費しないばかりか、チャージしてくれるフルーツは、体にとって頼もしい存在なのです。



ライター:幸雅子

出典:『Yogini』vol.24/「アヒムサ食堂 フルーツでエネルギーアップ」


YOLO

2018年02月11日 08時30分

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