ポットラックにも使えそう!手軽につまめるお洒落なおつまみ3選

2018年10月25日 12時00分

フード michill

ブルーチーズとオリーブの一口パイ





ころんと丸い形の食べやすいミニサイズの一口パイは、冷凍のパイシートで型も要らず、手軽に作れます。



ブルーチーズとオリーブ、ベーコンをのせてこんがり焼けば、ワインのおつまみにぴったり。一口サイズなので食べやすく、ついつい手が伸びます。



焼き立てはチーズの香りが濃厚でさくさくですが、冷めてもおいしいので、ちょっとしたプレゼントにもおすすめです。



材料(15個くらい)



・冷凍パイシート 1枚
・パセリ(みじん切り)大さじ2
・ブルーチーズ 15~20g
・ベーコン 1/2枚
・ブラックオリーブ 5個

作り方



① 冷凍パイシートは解凍し、めん棒で軽く伸ばす。



② 刻んだパセリを手前に振り、くるくると巻いてラップなどで包み、切りやすいように冷蔵庫で冷やす。





③ 7〜8mmの輪切りにして、軽く潰し、溶き卵をハケなどで塗り、ブルーチーズと、刻んだブラックオリーブ、ベーコンを乗せる。

④ 180度のオーブンで20分くらい焼く。



ワインのおつまみにぴったり!レバーペースト&ひよこ豆のペースト





フードプロセッサーさえあれば簡単にできるペースト類は、事前に作っておけるので、パーティーの当日に慌てずに済みます。



持ち運びもしやすく、ポットラック(持ち寄り)パーティーの手土産にもちょうどよく、可愛い瓶に入れておけば、そのままテーブルに並べられますね。





今回は、栄養たっぷりなレバーのペーストと、ヘルシーなひよこ豆のペースト「フムス」の2種類を作りました。
パンやクラッカーを添えてどうぞ!



レバーペースト



濃厚なレバーペーストは、赤ワインと相性バツグン。
冷蔵庫から出したばかりだと少し固いので、食べる少し前に冷蔵庫から出しておくといいです。



材料



・鶏レバー 200g
・玉ねぎ 1/4個
・セロリ 5cm
・バター 20g
・にんにく 1片
・ワイン 大さじ1
・ブランデー 大さじ1
・塩 適量

作り方



① レバーは、血や筋を取り除き、水につけて臭みをとる(途中で何回か水を替え、血の塊などを取る)。



② にんにく、玉ねぎ、セロリは薄切りにする。



③ フライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れて火を付け、香りが出てきたら、薄切りにした玉ねぎとセロリを入れて炒め、しんなりしてきたら、レバーを入れて炒める。ブランデーとワインを入れて火が通るまで炒める。



④ フードプロセッサーでペースト状にする。



⑤ バターを入れて更にフードプロセッサーで混ぜて滑らかにし、塩で味を調える。



フムス



フムスは、中東などの伝統料理で、ひよこ豆をペーストにしたコクのある味わいの料理です。ひよこ豆の水煮の缶を使えば、簡単に出来ます。



材料



・ひよこ豆(缶) 200g
・ねりごま 20g
・にんにく 1/2片
・オリーブオイル 大さじ3
・レモン汁 小さじ1
・クミンパウダー 小さじ1
・塩 適量



作り方

① 材料すべてと、豆の煮汁(なければ水)大さじ2程度を入れてフードプロセッサーで擦り混ぜ、塩で味を調える。

固いようなら、豆の煮汁を加えて調整してください。
クミンパウダーを入れるとぐっと本格的な味わいになるので、ぜひ使ってほしいのですが、なければカレー粉を少し加えてみてください。



手軽につまめるおつまみ、簡単に作れるものばかりなので、普段の家飲みのおつまみにもぜひ作ってみてくださいね!


「#簡単おつまみ」の記事をもっと見る

【あなたにおすすめの記事】
■michill(ミチル)の「アプリ」が遂に登場!便利な機能をご紹介♡
■おやつにおつまみに。残ったパンで作るさくさくラスク
■5分で完成!茹でダコを使った簡単なのにおしゃれなおつまみ3選
■チキチキ!第一回晩酌杯☆スナック菓子×納豆レシピ選手ケーン
■これはお酒が止まらない!激うまフライドポテトアレンジ4選

michill

2018年10月25日 12時00分

フード michill

BIGLOBE Beauty公式SNSはこちら!

最新記事はここでチェック!

タグ一覧

ヘアアレンジ スタイリング 時短アレンジ術 簡単アレンジ術 前髪 人気ヘアカラー まとめ髪 ショートヘア ボブ ミディアムヘア ロングヘア ストレートヘア パーマヘア ポニーテール お団子ヘア ヘアアイロン活用 ヘアケア シャンプー 髪のお悩み 流行ヘア モテヘア カジュアルヘア オフィスヘア ヘアアクセサリー バレッタ ターバン ヘアピン・ヘアゴム 小顔ヘア セルフネイル ジェルネイル 上品ネイル ピンクネイル カジュアルコーデ シンプルコーデ ナチュラルコーデ プチプラコーデ フェミニンコーデ コンサバコーデ ガーリーコーデ モテコーデ ベーシック ゆったりコーデ ママコーデ ストリートコーデ モードコーデ ギャル 結婚式コーデ ミリタリー モノトーンコーデ カラーコーデ スポーツMIXコーデ パーティスタイル ヘビロテ 着回し抜群 トップス アウター カーディガン シャツ ワンピース ビスチェ パーカー フーディー コート トレンチコート カラージャケット スカート フレアスカート タイトスカート ミニスカート デニムスカート ガウチョパンツ ワイドパンツ ワイドデニム スキニーパンツ バギーパンツ 靴下 タイツ スニーカー サンダル ミュール ニューバランス ブーツ ショートブーツ パンプス 帽子 ニット帽 ベレー帽 スカーフ グッズ メガネ ベルト 腕時計 ピアス トレンドアイテム バッグ ファーバッグ クラッチバッグ リュック ショルダーバッグ チェック柄 グレンチェック 刺繍 ファー ロゴもの コーデュロイ デニム 色気のある格好 花柄 ボーダー柄 レイヤード パンツスタイル ドレススタイル ニット スウェット anan表紙 雑誌付録 ユニクロ GU しまむら ZARA メイク術 スキンケア クレンジング 化粧水 美容液 オールインワン 美白ケア 毛穴ケア 眉毛ケア コンシーラー ファンデーション マスカラ アイシャドウ リップ 乾燥対策 ムダ毛ケア バストケア ヒップアップ マッサージ エクササイズ ダイエット ヨガ 動画レシピ サラダ カフェ巡り スタバ ひとり旅 女子旅 パワースポット巡り 人気スポット 絶景スポット 絶品 お弁当 スイーツ パン 占い 心理テスト 結婚 浮気・不倫 モテテクニック スピリチュアル 恋愛お悩み 男性心理 デート 恋愛テクニック ドン引き行動 LINE体験談 ホンネ告白 胸キュン 片思い カップル話 婚活 倦怠期 ファッション恋愛術 プチプラ おしゃれマナー マネー お仕事 家事・育児 趣味 アプリ 癒し 大人女子 金運 ミュージック アニメ・漫画 アウトドア 清潔感 インスタ映え イメチェン パンチョとガバチョ ナイトブラ 脱毛 置き換えダイエット ケノン 痩身エステ

本サイトのニュースの見出しおよび記事内容、およびリンク先の記事内容は、 各記事提供社からの情報に基づくものでビッグローブの見解を表すものではありません。
ビッグローブは、本サイトの記事を含む内容についてその正確性を含め一切保証するものではありません。 本サイトのデータおよび記載内容のご利用は、全てお客様の責任において行ってください。
ビッグローブは、本サイトの記事を含む内容によってお客様やその他の第三者に生じた損害その他不利益については一切責任を負いません。