混ぜて固めるだけの簡単コーヒーゼリーでデザートアレンジ

2018年06月14日 12時00分

フード・レシピ michill


このレシピを試すのにかかる時間



  • 約3時間



コーヒーゼリーの作り方


まずはコーヒーゼリーを作ってみましょう。


材料(300mlのグラス2つ分)


水 500ml
グラニュー糖 50g
インスタントコーヒー 5g
板ゼラチン 10g


準備


板ゼラチンはたっぷりの氷水でふやかしておく。


作り方



① 鍋に水とグラニュー糖を入れて火にかけ、沸騰させる。


② 火を止めてインスタントコーヒーを加える。


③ よく混ぜる。


④ ふやかしておいたゼラチンの水気をよく切って加え、混ぜる。


⑤ 漉し器などで漉しながら別のボウルに移す。


⑥ 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。


⑦ スプーンで砕きながらグラスに入れる。


⑧ 牛乳を注ぐ(分量外)。お好みでアイスクリームを乗せても◎。



細めのグラスで固めればオシャレなデザートに


大きなボウルで冷やし固めずに、一人分ずつ細めのグラスで固めても素敵です。



先ほどのコーヒーゼリー液に牛乳を加えればカフェオレゼリーになり、さらに生クリームも乗せて、三層のコーヒーゼリーを作ってみましょう。(作り方④までは一緒です)


材料(150mlのグラス約5~6つ分)


水 500ml
グラニュー糖 50g
インスタントコーヒー 5g
板ゼラチン 10g
牛乳 大さじ2
生クリーム 100g
グラニュー糖 6g


作り方


① 鍋に水とグラニュー糖を入れて火にかけ、沸騰させる。


② 火を止めてインスタントコーヒーを加える。


③ よく混ぜる。


④ ふやかしておいたゼラチンの水気をよく切って加え、混ぜる。


⑤ 漉し器などで漉しながらグラスの半分くらいまで注ぎ入れる。


⑥ 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。


⑦ 残ったゼリー液に牛乳を加えて混ぜる。


⑧ ⑥が固まったら、その上に⑦を流す。※カフェオレゼリー液が固まっていたら湯せんにかけて溶かします。


⑨ 再び冷蔵庫で冷やし固める。


⑩ 生クリームにグラニュー糖を加えて6分立てにし、⑨の上に流し入れる。



いろいろなグラスで


お気に入りのグラスで作れば目でも楽しめるおしゃれなスイーツに!

いろいろなコーヒーゼリーを楽しんでくださいね。



「#ゼリー」の記事をもっと見る




【あなたにおすすめの記事】

■食感ぷるん♪混ぜて冷やすだけ!キラキラ☆あじさいゼリー

■秘訣はオーブンで2度焼き!お店みたいな絶品!フレンチトースト

■水切りヨーグルトで魅惑のデザート♡クレームダンジュのレシピ

■初心者向け!ホットケーキミックスで初夏の爽やかレモンケーキ

■酵素が美容に効く!フルーツとハーブのデトックスアイスティー

michill

2018年06月14日 12時00分

フード・レシピ michill

Instagram、twitterで旬な話題を配信中!

あなたへのおすすめ

最新記事はここでチェック!

タグ一覧

ヘアアレンジ スタイリング 時短アレンジ術 簡単アレンジ術 前髪 人気ヘアカラー まとめ髪 ショートヘア ボブ ミディアムヘア セミロング ロングヘア ベリーショート ストレートヘア パーマヘア ワンカール 黒髪 ポニーテール お団子ヘア ヘアアイロン活用 セルフカット ヘアケア 髪のお悩み 流行ヘア モテヘア カジュアルヘア ガーリーヘア オフィスヘア ヘアアクセサリー バレッタ ターバン ヘアピン・ヘアゴム 小顔ヘア セルフネイル ジェルネイル 上品ネイル ピンクネイル カジュアルコーデ シンプルコーデ ナチュラルコーデ プチプラコーデ フェミニンコーデ コンサバコーデ ガーリーコーデ モテコーデ ベーシック ゆったりコーデ ママコーデ ストリートコーデ モードコーデ ギャル 結婚式コーデ ミリタリー モノトーンコーデ カラーコーデ スポーツMIXコーデ パーティスタイル ヘビロテ 着回し抜群 トップス アウター カーディガン シャツ ワンピース ビスチェ パーカー フーディー コート トレンチコート カラージャケット スカート フレアスカート タイトスカート ミニスカート デニムスカート 台形スカート ガウチョパンツ ワイドパンツ ワイドデニム スキニーパンツ バギーパンツ 靴下 タイツ スニーカー サンダル ミュール ニューバランス ブーツ ショートブーツ パンプス 帽子 ニット帽 ベレー帽 スカーフ グッズ メガネ ベルト 腕時計 ピアス トレンドアイテム バッグ ファーバッグ クラッチバッグ リュック ショルダーバッグ チェック柄 グレンチェック フリンジ 刺繍 ファー ロゴもの コーデュロイ デニム 色気のある格好 花柄 マスタードカラー ボーダー柄 レイヤード パンツスタイル ドレススタイル ニット スウェット anan表紙 雑誌付録 ユニクロ GU しまむら ZARA メイク術 スキンケア 化粧水 美白ケア 眉毛ケア コンシーラー ファンデーション マスカラ アイシャドウ リップ 乾燥対策 バストケア ヒップアップ マッサージ エクササイズ ダイエット ヨガ 動画レシピ サラダ カフェ巡り スタバ ひとり旅 女子旅 パワースポット巡り 人気スポット 絶景スポット 絶品 お弁当 スイーツ パン 占い 心理テスト 結婚 浮気・不倫 モテテクニック 恋愛お悩み 男性心理 デート 恋愛テクニック ドン引き行動 エッチ LINE体験談 ホンネ告白 胸キュン 片思い カップル話 婚活 倦怠期 ファッション恋愛術 プチプラ おしゃれマナー マネー お仕事 家事・育児 趣味 アプリ 癒し 大人女子 金運 ミュージック アニメ・漫画 アウトドア 清潔感 インスタ映え イメチェン パンチョとガバチョ

本サイトのニュースの見出しおよび記事内容、およびリンク先の記事内容は、 各記事提供社からの情報に基づくものでビッグローブの見解を表すものではありません。
ビッグローブは、本サイトの記事を含む内容についてその正確性を含め一切保証するものではありません。 本サイトのデータおよび記載内容のご利用は、全てお客様の責任において行ってください。
ビッグローブは、本サイトの記事を含む内容によってお客様やその他の第三者に生じた損害その他不利益については一切責任を負いません。