手抜きに見えない!10分作り置きおかずから1分リメイクレシピ

2018年05月24日 12時00分

フード・レシピ michill


このレシピを試すのにかかる時間



  • 人参のはちみつマリネ 10分

  • 人参マリネのリメイクドレッシング 1分




人参のはちみつマリネ


材料(作りやすい分量)


人参 1本
オリーブオイル 小さじ2
★はちみつ 大さじ1
★塩こしょう 各少量
★米酢 大さじ2


作り方


① 人参は千切りにし、耐熱ボウルに入れオリーブオイルを回しかけ、軽く手で揉み込みラップをふんわりかけ、600wで2分レンジ加熱して水気を絞る。


② ボウルに★を混ぜ合わせ、①を加え手で良く揉み込み冷蔵庫で冷やす。


コツ・ポイント


・ 人参はスライサーで切ると均一に切れ、調味料がなじみやすくなります。


・ 人参にオリーブオイルをコーティングしてレンジ加熱する事で、ぱさつきを抑えてくれます。


・ 揉み込む時は、使い捨ての手袋を使うと調理がスムーズに進みます。


保存方法、保存期間


・ 密封容器に入れ冷蔵保存で5日



そして今回のリメイク料理は、人参ドレッシングにします。



人参マリネのリメイクドレッシング


材料(2人分)


人参のはちみつマリネ 30g
米酢 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
はちみつ 小さじ1



作り方


① 全ての材料を、ミキサーやフードプロセッサーなどでなめらかになるまで撹拌する。



お好みの野菜サラダに人参ドレッシングをかけて下さい。




いかがでしたか?ちょっとひと手間かけ、ミキサーで撹拌するだけで、野菜が美味しくなるドレッシングができ、同じものを食卓に出さないで済みますね。

ぜひお試し下さい!



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2018年05月24日 12時00分

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