混ぜて焼くだけ!超簡単ナッツとドライフルーツのケーキ

2018年05月15日 12時00分

フード・レシピ michill


このレシピを試すのにかかる時間



  • 50分


このレシピを試すのにかかる金額



  • 約774円(税込)


簡単にできる焼き菓子


寒暖差が激しい今の時期、また、これから訪れる雨の季節は、傘があっても濡れてしまったり、気温が下がったりして、何かと体調を崩しやすい時期でもあります。
温かい紅茶や珈琲と一緒に、ぎっしりドライフルーツやナッツの詰まった香ばしいケーキはいかがでしょう。

作り方はとても簡単です。材料を混ぜていって、あとはオーブンにおまかせするだけ。
焼き時間は、オーブンや使用する型の大きさ、形状によっても異なります。
竹串等をさしてみて、トロッとした生地がついてこなければ、焼き上がりです。目安にしてみてくださいね。


ナッツには、クルミを使いました。
クルミにはビタミンやミネラル、たんぱく質、食物繊維、そしてオメガ3脂肪酸等が含まれています。ローストしてあるクルミならば、そのまま使えて便利です。
生クルミはフライパンでオイルなしで乾煎りするか、オーブントースターで軽く焼いて使います。

ドライフルーツは、生の状態より食物繊維とミネラル分が多く摂取できます。
甘いだけのおやつより、食べるならドライフルーツとナッツの入った焼き菓子を選ぶのは、栄養の面でもプラスになります。



焼き菓子は常温で日持ちしますが、手作りのものは4~5日のうちに食べきってください。持ち運びしやすく移動時にもくずれにくいので、小分けにして、仕事や勉強の合間にするティーブレイクとしてもぴったりです。


材料(4~6人分)


ドライフルーツ(好みのもの)…80g
クルミ…30g

無塩バター…100g

グラニュー糖…80g

全卵…2個
薄力粉…100g

ベーキングパウダー…小さじ1/2

作り方


① やわらかくした無塩バターにグラニュー糖を入れ、泡立て器でよく混ぜます。卵を加え、さらに混ぜます。



② あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れたら、ヘラに持ち替えて混ぜます。粉が残っているうちに細かく刻んだドライフルーツと乾煎りしたクルミを入れて全体に混ぜます。




③ 型に流しいれ、表面をならします。端のほうを少々盛り上げるようにならすと、焼き上がりがきれいになります。

④ 170度に予熱したオーブンに入れ、40分ほど焼きます。竹串等をさしてトロッとした生地がついてこなければ焼き上がりです。

きれいにカットするなら、よく冷ましたあとで

型のまま荒熱を取り、型から外します。
温かいうちに食べてもおいしいです。

冷めたら表面がぱさつかないよう、ラップで覆って保存します。

きれいな断面でカットしたいときは、しっかり冷ましたあとで切り分けます。

型からきれいに外すために



型に生地を流しいれる前に、バターやオイル等を塗っておくと、焼き上げたあとで型からケーキを外しやすくなります。

指にラップを巻いてバターのかけらを塗りつけると、手の温もりが伝わってバターが溶け、均一に塗りやすくなります。
今回使ったような複雑な形状の型のときにおすすめの方法です。

型を選ばない生地なので、ホールケーキ型やパウンドケーキ型、小さめの型に小分けにしてもきれいに焼くことができます。
おうちにあるものや、100円ショップのもので構いません。


出先で購入した缶コーヒーやペットボトルの紅茶でも、おいしい焼き菓子がひとつあれば、素敵な気分転換になります。

ワンボウルで簡単、栄養たっぷりの手作りケーキをおすすめします。

「#焼き菓子」の記事をもっと見る

【あなたにおすすめの記事】
■超簡単!ホットケーキミックスで手軽なのに凝ってる風レシピ3選
■ワンボウルでカンタン♪基本のパウンドケーキ&盛りつけのコツ
■コツをつかめば簡単!ふわふわジャスミンシフォンケーキ
■見た目も味も◎ケーキレシピ!栗をつかったクグロフの作り方
■ワンボウルで簡単成形!いぬのちぎりパン

michill

2018年05月15日 12時00分

フード・レシピ michill

Instagram、twitterで旬な話題を配信中!

あなたへのおすすめ

最新記事はここでチェック!

タグ一覧

ヘアアレンジ スタイリング 時短アレンジ術 簡単アレンジ術 前髪 人気ヘアカラー まとめ髪 ショートヘア ボブ ミディアムヘア セミロング ロングヘア ベリーショート ストレートヘア パーマヘア ワンカール 黒髪 ポニーテール お団子ヘア ヘアアイロン活用 セルフカット ヘアケア 髪のお悩み 流行ヘア モテヘア カジュアルヘア ガーリーヘア オフィスヘア ヘアアクセサリー バレッタ ターバン ヘアピン・ヘアゴム 小顔ヘア セルフネイル ジェルネイル 上品ネイル ピンクネイル カジュアルコーデ シンプルコーデ ナチュラルコーデ プチプラコーデ フェミニンコーデ コンサバコーデ ガーリーコーデ モテコーデ ベーシック ゆったりコーデ ママコーデ ストリートコーデ モードコーデ ギャル 結婚式コーデ ミリタリー モノトーンコーデ カラーコーデ スポーツMIXコーデ パーティスタイル ヘビロテ 着回し抜群 トップス アウター カーディガン シャツ ワンピース ビスチェ パーカー フーディー コート トレンチコート カラージャケット スカート フレアスカート タイトスカート ミニスカート デニムスカート 台形スカート ガウチョパンツ ワイドパンツ ワイドデニム スキニーパンツ バギーパンツ 靴下 タイツ スニーカー サンダル ミュール ニューバランス ブーツ ショートブーツ パンプス 帽子 ニット帽 ベレー帽 スカーフ グッズ メガネ ベルト 腕時計 ピアス トレンドアイテム バッグ ファーバッグ クラッチバッグ リュック ショルダーバッグ チェック柄 グレンチェック フリンジ 刺繍 ファー ロゴもの コーデュロイ デニム 色気のある格好 花柄 マスタードカラー ボーダー柄 レイヤード パンツスタイル ドレススタイル ニット スウェット anan表紙 雑誌付録 ユニクロ GU しまむら ZARA メイク術 スキンケア 化粧水 美白ケア 眉毛ケア コンシーラー ファンデーション マスカラ アイシャドウ リップ 乾燥対策 バストケア ヒップアップ マッサージ エクササイズ ダイエット ヨガ 動画レシピ サラダ カフェ巡り スタバ ひとり旅 女子旅 パワースポット巡り 人気スポット 絶景スポット 絶品 お弁当 スイーツ パン 占い 心理テスト 結婚 浮気・不倫 モテテクニック スピリチュアル 恋愛お悩み 男性心理 デート 恋愛テクニック ドン引き行動 エッチ LINE体験談 ホンネ告白 胸キュン 片思い カップル話 婚活 倦怠期 ファッション恋愛術 プチプラ おしゃれマナー マネー お仕事 家事・育児 趣味 アプリ 癒し 大人女子 金運 ミュージック アニメ・漫画 アウトドア 清潔感 インスタ映え イメチェン パンチョとガバチョ

本サイトのニュースの見出しおよび記事内容、およびリンク先の記事内容は、 各記事提供社からの情報に基づくものでビッグローブの見解を表すものではありません。
ビッグローブは、本サイトの記事を含む内容についてその正確性を含め一切保証するものではありません。 本サイトのデータおよび記載内容のご利用は、全てお客様の責任において行ってください。
ビッグローブは、本サイトの記事を含む内容によってお客様やその他の第三者に生じた損害その他不利益については一切責任を負いません。