ぱぱっと簡単オシャレおつまみ!...どんなお酒にも合う「絶品おつまみ」レシピ #151

2021年03月02日 19時00分

フード anan

漫画家・超簡単料理研究家の犬養ヒロさんが、超簡単なのにめっちゃおいしい「ずぼらレシピ」をご紹介します! 第151回は、トースターで作る簡単おつまみ。マッシュルームのじゅわ~なうまみ汁とバジルの香りがたまりません! 今夜さっそくどうぞ。

バジルマッシュルーム


【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 151

材料(ひとり分)


マッシュルーム     ……4個


【調味料】

ニンニク(チューブ使用)……小さじ1

オリーブオイル     ……大さじ2

バジルペースト     ……大さじ1

塩           ……少々

唐辛子         ……お好みで


レシピ


1. マッシュルームの軸を取ってみじん切りにし、【調味料】と混ぜる。


2. 裏返したマッシュルームの穴に1を入れ、アルミホイルを敷いたトレーの上に並べ、トースターで10分ほど焼いて完成。


ポイント 

マッシュルームは、洗うと風味や味が抜けやすくなるので注意!


料理人のつぶやき


激しく森の味…! ひと口食べた瞬間、口中キノコ祭り開催! 後味も、これでもかとばかりにキノコ味で、キノコ好きにはたまらないおつまみかも。すごいインパクトだから、どんなお酒にでも合いそうな気がする~!


マッシュルームって、コロンとした見た目が可愛いよねー。この料理を大量生産したいときには、オーブンで焼いてもいいかも。焼くと、火山が噴火するみたいにブクブクと汁が溢れ出して、バジルのいい香りがしてくるよ~。


最近は、バジルペーストもチューブで売られてるから便利だよね。他にもいろんな味があるみたいで、調味料文明も進化してるんだね~。とろけるチーズをのせてアレンジしてもいいかも。ツナマヨとかでも美味しそう!


同じマッシュルームでも、ホワイトマッシュルームはクセが少なくて、ブラウンマッシュルームは香りも味も強めらしいよね。 どっちで作ったほうがおいしいか試してみたら…


なんとビックリ! 焼けたらホワイトが茶色になってて、ブラウンと見分けがつかなくなってるじゃないか! 味は、どっちも美味しかったよー。

超簡単だから、ぜひ作ってみてね♪



~超簡単料理人の心得~


仕事に、恋に、自分磨きに、

あれこれ毎日頑張って

時間が足りないから


時間もお金も賢く節約したい!


そんな忙しい私たちのための

簡単にできておいしい

自分を労わるちょこっとクッキング♡


超簡単だから、ぜひ作ってみてね♪

犬養ヒロ/漫画家・超簡単料理研究家。

Cookpad(クックパッド)にて「犬養ヒロの気になる料理」連載中


イラスト、文・犬養ヒロ

anan

2021年03月02日 19時00分

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