お酒がすすむ~!...即席なのに褒められる「絶品おつまみ」簡単レシピ

2021年01月15日 18時00分

フード anan

連載第168回目は、キムチと切ったアボカドを合わせるだけの、とっても美味しい簡単おつまみ。材料は3つのみ! 時短メニューなので、疲れたときや時間がないときの宅飲みのお供にもどうぞ。

『アボカドキムチ』


【旬を味わう♡ 美人レシピ♪】vol. 168

旬食材は、白菜!


白菜の旬は寒い時期の11月から2月、秋から冬にかけておいしくなるお野菜です。冬のお鍋など大活躍の白菜は、野菜のなかでも大根やキャベツに次ぐ多くの生産量があり、日本人の食文化には欠かせないお野菜です。


そんな白菜には、風邪予防に有効なビタミンCが多く含まれています。寒い冬、感染症が流行る季節だけに嬉しいお野菜ですね。風邪予防以外にもビタミンCは疲労回復や美肌対策にも有効です。ほかにもカリウムを含んでいるため、むくみ改善、予防にも効果があります。


お漬物やキムチなど、手軽に入り、お鍋やさまざまな料理で活躍する白菜! ぜひ寒い冬は白菜を積極的にいただきましょう!

材料はこちら!


【材料(二人分)】


アボカド      :1/2個 

白菜キムチ     :100g程度

青ネギ       :適量

では、作ります! アボカドと青ネギを切ります。


アボカドは1㎝角程度に切りわけます。

青ネギは小口切りにします。

和えます。


ボウルでキムチとアボカドを和えます。

アボカドをつぶさないように気をつけながら和えます。

鍋に野菜と豆腐を加えます。


器に盛り付け、青ネギを散らします。

おいしさのアレンジポイント♪


サラダに乗せて韓国のりを合わせても美味しいですよ。

また、納豆に混ぜて、海苔で巻いていただくのもおすすめです!

anan

2021年01月15日 18時00分

フード anan

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