チャチャッと完成!...ビールがもっとうまくなる「絶品おつまみ」レシピ #147

2021年01月06日 18時00分

フード anan

漫画家・超簡単料理研究家の犬養ヒロさんが、超簡単なのにめっちゃおいしい「ずぼらレシピ」をご紹介します! 第147回は、火を使わずに作れる簡単おつまみ。アボカド×クリームチーズだから、とってもヘルシーでめちゃおいしい! さっそく作ってみて。

イラスト、文、写真・犬養ヒロ


【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 147


アボカドクリームチーズ

材料(2人分)


アボカド 1個

塩コショウ 少々

クリームチーズ 大さじ2

レモン汁 小さじ1


レシピ


1. アボカドを半分に切り、種をくり抜いて塩コショウを振り、クリームチーズを詰める。


2. 1の皮をむいて、食べやすい大きさに切る。


3. レモン汁をかけて完成!


ポイント

お好みで生ハムをのせてもOK!


料理人のつぶやき


濃厚~~! アボカドとクリームチーズって相性が良かったのか~。この見た目はなかなか面白いねー。アボカドのくぼみには何か入れたくなるけど、クリームチーズを入れるのは斬新かも。マイルドでクリーミー、レモンの酸味が白ワインのお供にいいかも♪ お好みでわさび醤油をつけると、ビールにも合いそうだねー。


でもこのレシピで一番重要なポイントは、「絶妙な熟れ具合のアボカド」を用意しないといけないことかも。ちょっと熟しすぎているアボカドだったら、クリームチーズを詰めてもグチュグチュになってしまって、美しく切れない。アボカドが青すぎる場合も、固くて美味しさが半減しちゃうから気をつけてね!


もし万が一アボカドが柔らかくて切れない場合は、アボカドとチーズを混ぜまぜして、皮をそのまま器にして、アボカドディップにしちゃえば大丈夫! 見た目はちょっと違っちゃうけど、味は同じだからね。パンやクラッカーにぬりぬりして、美味しく食べちゃおう

超簡単だから、ぜひ作ってみてね♪

~超簡単料理人の心得~


仕事に、恋に、自分磨きに、

あれこれ毎日頑張って

時間が足りないから


時間もお金も賢く節約したい!


そんな忙しい私たちのための

簡単にできておいしい

自分を労わるちょこっとクッキング♡


超簡単だから、ぜひ作ってみてね♪

犬養ヒロ/漫画家・超簡単料理研究家。

Cookpad(クックパッド)にて「犬養ヒロの気になる料理」連載中

anan

2021年01月06日 18時00分

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