簡単でかわいいおいしい! すぐ作りたい「高たんぱく質サラダ」レシピ #140
漫画家・超簡単料理研究家の犬養ヒロさんが、超簡単なのにめっちゃおいしい「ずぼらレシピ」をご紹介します! 第140回は、たんぱく質たっぷりのヘルシーサラダ。マヨネーズと塩コショウで簡単に作れて、カラフルかわいい！ おいしい！ さっそくお試しあれ。
イラスト、文・犬養ヒロ
【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 140
カラフル豆サラダ
材料(ふたり分)
サラダ豆 1袋
ミックスベジタブル 1/2CUP
マヨネーズ 大さじ1
塩コショウ 少々
レシピ
1. 蓋付き耐熱容器に、冷凍のミックスベジタブルを入れてレンジで1分加熱する。
2. 1に、サラダ豆、マヨネーズ、塩コショウを加え、混ぜて完成!
ポイント
ハムやツナ等を入れるとさらに◎。
料理人のつぶやき
なんて簡単なんだ…そして想像通りの味…! これと言った斬新さは無いけど、美味しいから大丈夫、大丈夫。サラダ豆は日持ちするし、冷蔵庫にストックしておくといつでも食べられるから便利だよねー。サラダ豆って、大して何も味付けしなくても美味しいもんねぇ。気がつけば、つい時間が無い時なんかにリピートしてしまうレシピかも。地味な色の大豆がミックスベジタブルでカラフルになって、ちょっとかわいい一品風に見えちゃうかも。
とにかく、お豆のたんぱく質をたっぷり摂取できることは間違いない。大豆イソフラボンもたっぷりで、マヨネーズをカロリーハーフにすれば、ヘルシーで腹持ちがいいからダイエット中にも良さそうだよね。お好みで一口サイズにカットしたキュウリやハムを加えて、アレンジすると美味しさがUPするよ!
超簡単だから、ぜひ作ってみてね♪
～超簡単料理人の心得～
仕事に、恋に、自分磨きに、
あれこれ毎日頑張って
時間が足りないから
時間もお金も賢く節約したい!
そんな忙しい私たちのための
簡単にできておいしい
自分を労わるちょこっとクッキング♡
超簡単だから、ぜひ作ってみてね♪
犬養ヒロ/漫画家・超簡単料理研究家。
Cookpad(クックパッド)にて「犬養ヒロの気になる料理」連載中
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