簡単!ツルっとウマい!...ついつい食べたくなる冷たい麺レシピ

2020年05月04日 18時30分

フード・レシピ anan

暑くなると食べたくなる冷たい麺。自宅で簡単に作れて美味しいレシピをまとめました!

まとめ構成・小田原みみ


気温が高くなると食べたくなるのが「冷たい麺」! ananwebで好評だった簡単に作れる冷たい麺レシピをまとめました!


豚しゃぶおろし冷やしうどん



【材料(二人分)】



・冷凍うどん :2玉

・しゃぶしゃぶ用豚肉 :160g

・塩 :ひとつまみ

・コショウ :少々

・大根 :1/4本

・キュウリ :1/2本

・オクラ :2本

・ミョウガ :1本

・ミニトマト :2個

・めんつゆ :大さじ8 (ストレートタイプ)

・アマニ油 :小さじ2 ※オリーブ油またはゴマ油でも可


・温泉卵 :2個


・塩 :適量


※2019.8.23作成

鶏ささみと大葉の冷製パスタ



【材料(二人分)】



・パスタ(細め) :180g前後 ※カッペリーニがおすすめ!

・鶏ささみ :4本

・トマト :小さめ5~6個

・大葉 :8枚

・ミョウガ :1本

・ニンニク :1かけ


(調味料)

・オリーブ油 :大さじ6

・レモン汁 :1/4個分

・塩 :小さじ1/4~

・コショウ :適量

・ハチミツ :小さじ1


(パスタゆで用)

・お湯 :約2L

・塩 :大さじ2


(仕上げ用)

・塩 :適量

・コショウ :適量

・大葉 :適量


※2019.6.29作成

冷やし明太子うどん



【材料(二人分)】



・冷凍うどん :2玉

・辛子明太子 :80g

・めんつゆ :小さじ2 (ストレートタイプ)

・マヨネーズ :小さじ2

・アマニ油 :小さじ2 ※オリーブ油またはゴマ油でも可

・キュウリ :1/2本

・オクラ :4本

・ミョウガ :1本

・温泉卵 :2個


・塩 :適量


※2018.9.1作成

トマトとツナの冷製パスタ



【材料(二人分)】



・パスタ(細め) :180g前後 ※カッペリーニがおすすめ!

・ツナ缶 :1缶

・トマト :小さめ8個

・モッツアレラチーズ :50g

・バジル :1パック

・ニンニク :1かけ


(調味料)

・オリーブ油 :大さじ6

・レモン汁 :1/4個分

・塩 :小さじ1/4~

・コショウ :適量

・ハチミツ :小さじ1


(パスタゆで用)

・お湯 :約2L

・塩 :大さじ2


(仕上げ用)

・塩 :適量

・コショウ :適量

・バジル :適量


※2018.8.22作成

冷たい麺のレパートリーを増やそう


冷たい麺のレシピって覚えてしまうと意外と簡単なものばかり。レパートリーを増やして来る夏を乗り越えましょう!


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2020年05月04日 18時30分

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