簡単!ツルっとウマい!...ついつい食べたくなる冷たい麺レシピ

まとめ構成・小田原みみ

気温が高くなると食べたくなるのが「冷たい麺」! ananwebで好評だった簡単に作れる冷たい麺レシピをまとめました!

豚しゃぶおろし冷やしうどん

【材料(二人分)】

・冷凍うどん :2玉

・しゃぶしゃぶ用豚肉 :160g

・塩 :ひとつまみ

・コショウ :少々

・大根 :1/4本

・キュウリ :1/2本

・オクラ :2本

・ミョウガ :1本

・ミニトマト :2個

・めんつゆ :大さじ8 (ストレートタイプ)

・アマニ油 :小さじ2 ※オリーブ油またはゴマ油でも可

・温泉卵 :2個

・塩 :適量

※2019.8.23作成

鶏ささみと大葉の冷製パスタ

【材料(二人分)】

・パスタ(細め) :180g前後 ※カッペリーニがおすすめ!

・鶏ささみ :4本

・トマト :小さめ5～6個

・大葉 :8枚

・ミョウガ :1本

・ニンニク :1かけ

(調味料)

・オリーブ油 :大さじ6

・レモン汁 :1/4個分

・塩 :小さじ1/4～

・コショウ :適量

・ハチミツ :小さじ1

(パスタゆで用)

・お湯 :約2L

・塩 :大さじ2

(仕上げ用)

・塩 :適量

・コショウ :適量

・大葉 :適量

※2019.6.29作成

冷やし明太子うどん

【材料(二人分)】

・冷凍うどん :2玉

・辛子明太子 :80g

・めんつゆ :小さじ2 (ストレートタイプ)

・マヨネーズ :小さじ2

・アマニ油 :小さじ2 ※オリーブ油またはゴマ油でも可

・キュウリ :1/2本

・オクラ :4本

・ミョウガ :1本

・温泉卵 :2個

・塩 :適量

※2018.9.1作成

トマトとツナの冷製パスタ

【材料(二人分)】

・パスタ(細め) :180g前後 ※カッペリーニがおすすめ!

・ツナ缶 :1缶

・トマト :小さめ8個

・モッツアレラチーズ :50g

・バジル :1パック

・ニンニク :1かけ

(調味料)

・オリーブ油 :大さじ6

・レモン汁 :1/4個分

・塩 :小さじ1/4～

・コショウ :適量

・ハチミツ :小さじ1

(パスタゆで用)

・お湯 :約2L

・塩 :大さじ2

(仕上げ用)

・塩 :適量

・コショウ :適量

・バジル :適量

※2018.8.22作成

冷たい麺のレパートリーを増やそう

冷たい麺のレシピって覚えてしまうと意外と簡単なものばかり。レパートリーを増やして来る夏を乗り越えましょう!