オン飲みしながら食べたい!...包丁いらずの「簡単カワイイおつまみ」 #127
漫画家・ズボラめし研究家の犬養ヒロさんが、超簡単なのにめっちゃおいしい「ずぼらレシピ」をご紹介します! 第128回は、さっぱり爽やかな簡単おつまみ。オンライン飲み会のお供にどうぞ。
イラスト、文・犬養ヒロ
【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 128
プチトマトピクルス
材料
プチトマト 15個ぐらい
水 300ml
はちみつ 20ml
塩 小さじ1
砂糖 大さじ1
酢 50ml
レシピ
1. お鍋に水、はちみつ、砂糖、塩を入れて混ぜ、ひと煮立ちさせ、火を止める。
2. 清潔な保存容器に、ヘタを取って洗ったプチトマトと酢を入れ、1を注ぐ。
3. 2を冷蔵庫で冷やせば完成!
料理人のつぶやき
ひんやり爽やか! プチトマトが、さらに甘くてまろやかになってる～。美味しいから一気に食べてしまいそうだよ。トマトが苦手な人も、好きになっちゃうんじゃないだろうか。
一晩漬けると、味がしっかり染み込むよ。2～3日冷蔵保存できるから、ちょこんとお料理に添えたりできて便利かもー。いろいろな色のプチトマトで作ると、見た目がカラフルで可愛いよ。お弁当にも入れちゃおう。
超簡単だから、ぜひ作ってみてね♪
～ズボラ飯料理人の心得～
仕事に、恋に、自分磨きに、
あれこれ毎日頑張って
時間が足りないから
時間もお金も賢く節約したい!
そんな忙しい私たちのための
簡単にできておいしい
自分を労わるちょこっとクッキング♡
超簡単だから、ぜひ作ってみてね♪
犬養ヒロ/漫画家・超簡単ズボラめし研究家
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