クレームブリュレ入り! 冬も超うまい「タピオカドリンク」厳選6つ

2019年11月22日 20時40分

フード・レシピ anan

タピオカをこよなく愛するタピオカ男子。

普段は紅茶教室の先生を務める、紅茶の味にうるさいタピオカ男子が、タピオカ専門店を巡ります!

写真・文 中野瑞貴


【タピオカ男子のタピオカ巡り】vol. 5


ともにタピオカの世界を広げましょう。第五弾、女性に大人気のタピオカ専門店


タピオカは今まさに新時代を迎えています。都内だけでも数百点におよぶタピオカ専門店。これだけたくさんあるとどこに行けばいいのか悩みますよね。

試行錯誤をこらした多くのタピオカ専門店があるなかで、女性に大人気のタピオカ店に突撃してきました。


『コンマティー』


コンマのロゴがかわいらしいティースタンド。小さなお休み、リラックスのひとときを届けてくれる『コンマティー』は大人も楽しめるティースタンドです。


タピオカ男子 店長、こだわりを教えてください。


店長 こだわりは、紅茶にあります。提供しているお茶はこだわりの茶葉を使用しております。他のお店では味わうことのできない『コンマティー』オリジナルブレンドの紅茶です。


タピオカ男子 僕も紅茶講師として、紅茶に強いこだわりがあるのは嬉しいです!


店長 さっそく召し上がってみてください。


commaブレンドストレートチーズティー+タピオカトッピング (¥600+¥80/税抜)



『コンマティー』のマイルドホットは、ドリンク温度を55~65℃で提供しています。熱すぎないのでタピオカをストローで飲むことができます。8時間かけて抽出する3種類のオリジナルブレンドティー。ジャスミンの華やかな雰囲気を感じつつ烏龍の爽やかさがおいしく大人の仕上がりに。無糖でもおすすめのタピオカドリンクです!


大人のココアビスクラテマイルドホット期間限定 (¥680/税抜)



タピオカ入りのココアラテにチーズフォームをのせて、上にはココアビスケットが。ドリンク全体をかき混ぜて、ココアビスケットのザクザク感を堪能しつつココアラテをいただくと絶品です!


焦がし黒糖ラテ(¥650/税抜)



バーナーで黒糖をまぶしたミルクフォームを焦がし、香ばしい風味を味わいながら飲むタピオカドリンク。ミルクは濃厚というよりすっきりした印象で、ごくごく飲めちゃいます。黒糖はしっかり濃いのでよく混ぜることによりちょうどいいテイストに。これはうまいね!


タピオカ男子 店長、本日はありがとうございました。どの品もとても美味しかったです。


店長 当店はシーズンごとに新メニューを提供していますので、また飲みに来てください。


『ヤムティー(YUMTEA)』


台湾発のティースタンド『ヤムティー』。台湾紅茶のタピオカミルクティーやフレッシュフルーツをふんだんに使用したYUMYUMスムージーティー、チーズティーを揃えた本格的なお店です。


タピオカ男子 お店のこだわりを教えてください。


店長 厳選したこだわりの茶葉を台湾から仕入れています。茶葉に合わせて淹れ方を変えています。ティースチーマーでお茶を淹れることにより、新鮮かつ本格的な味わいで提供することができます!


タピオカ男子 すごいマシーンですね! 僕もほしいです。


店長 さっそく召し上がってみてください。


フランス式黒糖タピオカミルク(¥630/税抜)



何がフランス式かというと、なんとクレームブリュレが中に入っています。黒糖ミルクと良く合い、何とも斬新なタピオカドリンク! バーナーでブリュレをこんがり仕上げているので、香ばしくとてもおいしかったです。


鉄観音タピオカミルクティー(¥560/税抜)



ティースチーマーで抽出された鉄観音はすごく香り高くて感動。味もしっかりと感じることができ、お茶がミルクに負けることなくおいしくいただけました! 無糖は男性の方にもおすすめです。タピオカはピンク色をしており、かわいくてついはしゃいでしまいますね。


YUMYUMミックスベリー+チーズフォームトッピング(¥560+¥100/税抜)



まずは上のチーズフォームだけで飲む。それが粋な飲み方です。チーズが、う、うまい! 塩味と甘さのバランスがとても良かったです。ドリンクは、台湾の高級ジャスミンティーと3種のベリースムージー。ジャスミンの味がベリーと調和をなし、さらにチーズが加わる。文句なしのおいしさですね!


タピオカ男子 どのドリンクも大変おいしかったです。本日はありがとうございました。


店長 ホットも始めますのでまた飲みに来てください。


information



タピオカ男子 中野瑞貴

TV、メディアで紹介されている、紅茶教室『シェシカ紅茶教室』の講師。テーブルコーディネーター1級、リボンコーディネーター、テーブルウェアフェスティバル2017テーブルコーディネートコンテスト2作品入選。



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2019年11月22日 20時40分

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