令和の幕開け...心機一転できる「超簡単もやしのおつまみ」 #97

イラスト、文・犬養ヒロ

【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 97

レモンもやし

材料

豆もやし 1袋

白だし 大さじ3

レモン 1個

塩 ひとつまみ

レシピ

1. 蓋付き耐熱容器にもやしを入れ、レンジで3分加熱する。

2. レモンを半分に切って絞る。

3. 1に2、白だし、塩を加えて和える。

4.冷めたら完成!

ポイント

豆なしのもやしを使用してもOK。

完成したものは、ビニール袋に入れて冷蔵庫で2日間保存できるよ。

料理人のつぶやき

このレシピは、私の愛する読者さまが「もやしを使ったレシピ」をご所望だったので急遽スケジュールを調整して制作してみたんだけど、もやし一袋モリモリ食べられるから喜んでもらえるといいなー。おいしいしローカロリーだからダイエットにもオススメだしね。ラーメンにのっけたりもできそうだ。レモンを絞るのが面倒な人は「ポッカレモン」を使っても大丈夫だよ。

絞る時はけっこう力がいるから、憎いあんちくしょうのことを思って絞るといいかもね。おや、かわいいあなたにも憎いあんちくしょうがいるの? どうも周りの人たちを眺めていると、みんな「嫌いな人」がひとりや二人はいるみたいだねえ。

もしあなたの心に「あいつだけは許せねえ!」って人がいたら、それはそれでいいと思うんだ。きっとそう思ってしまうぐらいの出来事が、何かあったんだろうからね。だけど、たいていの場合、「人を嫌い」だと言っている人は、少し早計な場合が多いって知ってた? そもそも「自分以外の人間の全部を知ることは無理」なのに、「相手の側面だけを見て嫌っている」ってわけだからねぇ。

もやしって袋にいっぱいまとめて詰め込まれて入れられているけれど、この中の1本1本のもやしはみんな、日も当たらない場所で生まれてきて、ここまで頑張って大きくなって、やっと明るいスーパーで売られてるんだよね。きっとこんなにヒョロヒョロなのに、ここまで来るのにずいぶん頑張ってきたんじゃないかと思うな。たとえあなたがこのもやしを「嫌い」だったとしても、この袋の中に頑張っていないもやしなんていないと思うよ。

～ズボラ飯料理人の心得～

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