乃木坂46・梅澤美波&岩本蓮加、絶品チーズ料理に舌鼓!

2018年09月28日 16時00分

フード・レシピ anan

梅澤美波&岩本蓮加×とろ~りチーズ。とろける至福のひとときを、チーズ専門店で満喫!

チーズ料理は一瞬でテンションが上がる!


チーズを愛する梅澤さんと岩本さん。お店に行く前に、その魅力をたっぷり語ってもらいました。


岩本:私、普段は少食だけど、チーズはいくらでも食べられる。


梅澤:種類豊富だし、どんな料理にも合うよね。実は昨日も食べた。


岩本:えっ! 昨日も?


梅澤:うん、最近一人鍋にハマっていて、キムチ鍋にとろけるチーズをたっぷり入れてみた。キムチとの相性もめちゃくちゃいいの~。


岩本:岩本家では、カレーを食べた次の日に、残ったカレーにチーズをかけてドリアにするのが恒例なんだ。それが大好物で、夕食にカレーが登場したら、「あ、明日はカレードリアだ」って、前の日からソワソワしちゃう。


梅澤:蓮加ママ特製のカレードリア、食べてみたい。私は、ピザも大好き。お店でピザを選ぶ時の決め手は、どれだけたくさんのチーズがのっているか! 「クアトロフォルマッジ」って、チーズしかのっていないピザに、ハチミツをかける食べ方あるじゃん。


岩本:うん、超おいしいよね!


梅澤:私はチーズの味をとことん楽しみたいから、ハチミツをかけないで食べることが多い(笑)。


岩本:美波、通だね〜。


梅澤:蓮加は、あとどんなチーズ料理が好き?


岩本:チーズフォンデュかな。(吉田綾乃)クリスティーとふたりで食べに行ったこともあるよ。


梅澤:野菜につけて食べるから、意外とヘルシーだよね。


岩本:私は、野菜じゃなくてパンばっかり(笑)。あのとろとろのチーズソースの海に、パンを沈めていくのがもう楽しくて楽しくて。


梅澤:わかる! テンション上がるよね〜。私は、佐藤楓と阪口珠美と3人でチーズフォンデュパーティしたことがあるよ。


岩本:自宅で? すごい本格的!


梅澤:好みのチーズをミックスしてソースを作って、材料切るだけだから、意外と手軽にできるよ。チョイスするチーズによって、味わいが全然違ってくるから、何度も楽しみたくなる。パンももちろんおいしいけれど、おすすめの食材は、じゃがいも!!


岩本:美波、じゃがいも好きだよね〜(笑)。今度は私も誘ってね。


梅澤:うん。今一番気になっているチーズ料理は、ラクレット。チーズを削って、じゃがいもとか、さまざまな食材にかけて食べるの。


岩本:へー、食べてみたい!目の前で仕上げる、パフォーマンスも楽しい!



そんなふたりが今回訪れたのは、ラクレットがおいしいと評判のチーズ専門店『Cheese Tavern CASCINA』。


梅澤:チーズ専門店なんだって~。


岩本:店内いっぱいにチーズの香りが~。クンクンクン。


梅澤:あ、ラクレット来たよ。


岩本:えっ、目の前でチーズをかけてくれるの!? うわ、とろとろ。


梅澤:チーズが滝のよう。さっそく、いただきまーす! あ~、やっぱりじゃがいもとの相性が抜群。


岩本:見ておいしい、食べてさらにおいしいだね。幸せ!


梅澤:ピンクのチーズが入ったブラータもおいしい。色がキレイ!


岩本:東京ドームみたい。夢が詰まっている感じ。冷たいし、デザート感覚でペロッと食べられる。


梅澤:〆はカルボナーラ! 火をつけたチーズにパスタを投入して、仕上げてくれるんだって。


岩本:やばめ~。チーズが香ばしくて濃厚でクリーミー。こんなカルボナーラ食べたことない。どれも想像以上のおいしさだし、パフォーマンスも楽しくて映える!


梅澤:時代の最先端を行っている感じ。専門店だと、たくさんの種類のチーズが味わえるだけでなく、いろんな楽しみ方ができるのが素敵。食べたい料理がまだまだたくさんあるから、今度はメンバーをたくさん連れてきたいね!


岩本蓮加 (左)2004年2月2日生まれ、東京都出身。乃木坂46 最年少メンバー。「チーズ専門店は初体験。種類豊富なチーズを、いろんな食べ方で味わいつくしたいな」


ワンピース¥60,000(シー ニューヨーク/ブランドニュース TEL:03・3797・3673)


梅澤美波 (右)1999年1月6日生まれ、神奈川県出身。大のチーズ好き。「ラクレットが流行っているのは、YouTubeでチェック済み。今日は思いっきり食べるぞ!」


ブラウス¥9,800 スカート¥14,000(共にDRWCYS TEL:03・3470・6511)


Cheese Tavern CASCINA(チーズタバーン カシーナ) 別名ラボと呼ばれ、研究員を彷彿とさせる白衣を着たシェフたちが、実験的に作り出したオリジナルチーズ料理を披露。毎日ラボで手作りする自家製チーズが9月~登場。東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 TEL:03・6412・7905 11:30~14:00LO、17:30~22:00LO 無休


チーズをたっぷりかける「ラクレット&ベーコン、モルタデッラ、ロイヤルポークのソーセージ」¥2,400


※『anan』2018年10月3日号より。写真・清水奈緒 スタイリスト・仮屋薗寛子 ヘア&メイク・平野 愛(broocH) 上野恵麻(koti BY broocH) 取材、文・鈴木恵美


(by anan編集部)


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