「料理上手だね」って彼…ズボラレシピに見えない「超簡単サラダ」 ＃26
イラスト、文・犬養ヒロ
【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 26
サヴァ?サラダ
材料
「サヴァ? 缶」 1缶
レタス
ゆで卵
マヨネーズ
レシピ
1. レタスを洗ってちぎる。
2. 1に「サヴァ? 缶」と切ったゆで卵を乗せる。
3. マヨネーズをかけて完成!
ポイント
「サヴァ? 缶」でなくてもサバ缶ならOK
料理人のつぶやき
「サヴァ? 缶」って知っているかい? これは、国産のサバをオリーブオイルに漬けた岩手生まれの缶詰なんだ。なんておしゃれなんだろうねー。この缶詰がキッチンにあるだけで、日本の台所がまるでモダンなキッチンかのような錯覚を起こすね。中のサバはゴロっと大きめにカットされていて、普通のサバ缶よりもさっぱりとしてて、クセがなくて魚の臭みがちょっと苦手……って乙女でも食べやすいかも。
そのままごはんのお供として食べてもおいしいけど、普通のサバ缶より高級な雰囲気を醸し出してるねー。サラダにするなら、レタスじゃなくても水菜でも相性がいいかも。その他の具材は卵だけのシンプルさなのに、きっとモリモリ食べられてしまうと思うよ。マヨさまはカロリーハーフならたっぷりかけちゃえー。ハーフじゃないなら、控え目に―。
この「サヴァ? 缶」は、ちょっと普通のサバ缶よりも割高だから、やっぱり大好きな彼とか、お気に入りの男子に食べてもらうサラダに使いたい缶詰めだねー。大事な彼は、いつも特別扱いしてあげないとね。同じ素材でも、オリーブオイルをかけるか、サラダ油かけるかで違ってくるからね。二人で仲良くサラダをいっぱい食べて、今夜は活きのいいサバのようにベッドで飛び跳ねて。マグロになっちゃぁいけないよ。
～ズボラ飯料理人の心得～
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