町田にある 鯖料理が味わえるお店 1店

”彩”(いろどり)　〜選べるコース〜

「好きな商品を選びたい！」という声に応えるべく、こぼれや自慢の商品を人数分選べる最もボリュームがある満腹コースです。
全国各地から厳選し豊洲市場老舗仲卸店から毎日仕入れた海鮮と、こぼれやの出汁（豚背骨と野菜からアミノ酸とイノシン酸を抽出）を合わせたもんじゃの旨みをご堪能ください。

【極】霜降り牛タン

カツオの叩き土佐造り

さば味噌たたき

島根県頓原味噌と数種の薬味を和えた一品。
鯖の脂と味噌が旨味を引き立てます。
日本酒との相性は抜群です。

青森の旨い物で宴会はどうですか

青森の新鮮な魚介類や山の幸が沢山！
八戸せんべい汁もどうぞ♪

炙り〆鯖棒寿司

御厨独自の〆方で今までにない形の棒寿司に仕上げました。%0A産地直送、その日しか使いませんので鮮度も味も抜群です。%0A肉厚の棒寿司と絶妙な味わいを存分にご堪能ください。