多摩センターにある 鯖料理が味わえるお店 1店

かてて定番メニュー もつ鍋

かてての定番メニュー！！
味噌または醤油どちらかお選びください。
〜追加メニュー〜
・もつ　　　　650円（税抜）
・野菜セット　650円（税抜）
・ちゃんぽん　350円（税抜）
・雑炊　　　　350円（税抜）

野菜ソムリエ厳選！旬野菜のバーニャカウダー

よっぱらいサバの姿造り

鯖街道起点福井県小浜市の鯖復活プロジェクトにより始まった、小浜での鯖の養殖。サバの餌は魚だけど、元気なサバにするには栄養が必要だ。酒粕なんかいいんでないか？鯖街道の終点の京都の出町柳の松井酒造って酒屋の酒粕は極上にうまいらしい。サバがよっぱらっちまって、よっぱらいサバって呼ばれちまうよ！

極上!!炙りしめ鯖

豪快！浜焼き鯖

炙り〆鯖棒寿司

御厨独自の〆方で今までにない形の棒寿司に仕上げました。%0A産地直送、その日しか使いませんので鮮度も味も抜群です。%0A肉厚の棒寿司と絶妙な味わいを存分にご堪能ください。