飯田橋・四ツ谷・神楽坂にある 高級ふぐ料理のお店 1店

【旬素材を取り合わせ】「料理長　おまかせ取り合わせ」コース＜ご宴会・飲み会・下見・接待＞

『料理長おまかせ取り合わせ』
本日のおすすめの食材・料理を取り合わせて御用意致します。
※メニューは一例です。

ロゼワイン　結【yui】

【香り】
薔薇の花びらや桜のような華やかな香りが立ち、木苺や熟したマンゴーといった可憐な果実の香りも広がっていきます。

【味わい】
柔らかなアタックで、フレッシュな酸と、桃やメロンなどを思わせる果実味とのバランスが絶妙。ミネラル感に溢れ、ドライテイストに仕上がっているだけに、お食事との相性の良さも抜群です。

【品種】
マルベック47％　メルロ37％　カベルネ・フラン16％

秋刀魚塩焼き　松茸土瓶蒸し

しゃぶ焼　とらふぐ 上身（しお／にんにく／たれ）

当店名物のしゃぶ焼とらふぐ上身です！他では味わえない国産とらふぐの深いうまみとぷりっぷりの食感を味わってください。一度食べると必ずはまってしまうほど最高の逸品となります。

【季節の会席料理　雅】全9品 20,000円→15,000円（5周年記念　御礼会席料理）

割烹三長5周年記年　大変ご好評頂きましたので、期間延長致します。
季節の会席料理　雅20,000円を15,000円にてご提供致します。
スタッフ一同、心よりお待ちしております。

季節の味覚を楽しむ『ふぐコース』〈全5品〉接待・会食

ふぐコースは3月末まで。前々日までにご予約いただけますと確実です。