永田町にある 高級ふぐ料理のお店 1店

秋刀魚塩焼き　松茸土瓶蒸し

【季節限定鍋コース】島根産のどぐろ/すっぽん/鴨/北海道産帆立　選べる拘り鍋コース＜旬宴＞

日本料理斗南ならでは、全国より届く厳選食材を鍋でお愉しみいただく「季節限定」の鍋コースをご提供いたします。
島根県浜田漁港より直送の「のどぐろ」、青森県産直の「鴨」、北海道噴火湾の「帆立」、そして「すっぽん」からお好みの鍋を選んでご堪能頂けます。各産地自慢の味わいの鍋で楽しい宴席をお過ごしください。

【割烹三長 季節の特選】　産直富山産ずわい蟹の会席料理 全6品 30,000円（接待 会食 宴会 顔合わせ）

料理長のおすすめ！
完全ご予約で承ります。
お問い合わせ下さいませ。

【2月末迄】一人ひと鍋とらふぐ会席

彩り鮮やかな前菜から始まり、低温で20〜30時間熟成された旨味たっぷりのとらふぐを使用。
ふぐちり、ふぐ唐揚げなど、旬のとらふぐを贅沢に使用した豪華な内容となっております。とらふぐの皮を使用した出汁はコラーゲンたっぷり。
ぜひ新年のご接待・ご会食など、おもてなしのお席にご堪能ください。

【雅】2日前までにご予約ください！冬の高級食材【トラフグ☆】を盛り込んだ冬三昧コース

冬の高級食材の【トラフグ☆】を巧みに盛り込んだ冬の味覚を思う存分堪能出来る冬三昧コース。シコシコの食感のトラフグの薄造り。ホックリと見離れの良いトラフグのから揚げ。身も心も温まるトラフグのてっちり。特選和牛フィレを絶妙の火入れで特製ソース。銀鮭といくら５種のキノコの土鍋ご飯。冬の高級食材をふんだんに盛り込んだ贅を尽くした冬三昧コースで大切なゲストをおもてなししたい。

□　旬の食材　□　河豚　鐘崎天然とらふくフェア2019！

福岡県最大の水揚げ港、宗像市鐘崎（かねざき）漁港。その鐘崎が誇る高級食材として有名な「鐘崎天然とらふく」、「鐘崎天然ふく」は、これから旬を迎えます。玄界灘の荒波にもまれた、絶品の天然ふく。宗像漁業協同組合が認定したゴールドとシルバーのステッカーは、本当の美味しさの目印。料理人の高い技術が必要でもある河豚。%0A独特の歯触りと、ゆっくり味わう事で、感じる甘く濃い旨味をお愉しみください。%0A河豚の魅力を余すことなくご堪能くださいませ。%0A