永田町にある 高級ふぐ料理のお店 1店

秋刀魚塩焼き　松茸土瓶蒸し

【接待・会食・デート・顔合わせ向け】落ち着いた雰囲気の完全個室

渋谷ふた味では接待、会食、デート、顔合わせにオススメな個室をご用意しております。4名様向け、6名様向けの個室をそろぞれ1つずつございますので、渋谷、青山、表参道などで接待をお探しの方は是非、渋谷ふた味までお問合せ下さい。
※お日付によっては2名様から個室ご利用も可能ですので、お問合せ下さい。

【雅】初夏の高級食材【鮑】【雲丹】【鰻】【鱧】【和牛の食べ比べ】など贅を尽くした至福の夏三昧コース

いと家の「これぞ夏！」と思う初夏の高級食材を贅沢に盛り込んだ内容となっております。接記や記念日などの特別なシーンで、ゲストをおもてなしする際におすすめです。

うずら椀

幕末の味を再現した当店ならではのお料理です。

「うづらは頭と内臓、足、羽を除き、出刃包丁にて、身と骨がペースト状になるまで長時間打ち込む。練状になった肉の半分を酒炒りし酒、薄醤油、味醂にて味を整え、残りの肉を混ぜる。方円の器にのばし、蒸しどうこにて更に蒸す。適当な量に包丁し、渦焼き豆腐又は粟麩と共に椀盛りし清汁仕立とする。」

すっぽんコース

コラーゲンたっぷりの、女性に大人気のメニュー。%0Aスタミナをつけ元気の源とアンチエイジング効果が期待できます%0A前菜2〜3種類・丸鍋・唐揚げ・雑炊・デザートなどが含まれます。%0A※肝などのリクエストは事前にご予約お願いいたします。%0A

蝦夷鮑と黒毛和牛の会席 全7品 12,000円（接待 会食 宴会 和食 会席）

麗らかな春を味わう、古来より長寿の秘薬と重宝されてきた「鮑」を使った特別会席。厳選された黒毛和牛と岩手県産蝦夷鮑の餐宴を思う存分お楽しみください。