三越前にある 高級ふぐ料理のお店 1店

秋刀魚塩焼き　松茸土瓶蒸し

うずら椀

幕末の味を再現した当店ならではのお料理です。

「うづらは頭と内臓、足、羽を除き、出刃包丁にて、身と骨がペースト状になるまで長時間打ち込む。練状になった肉の半分を酒炒りし酒、薄醤油、味醂にて味を整え、残りの肉を混ぜる。方円の器にのばし、蒸しどうこにて更に蒸す。適当な量に包丁し、渦焼き豆腐又は粟麩と共に椀盛りし清汁仕立とする。」

料理長おまかせコース（その日の食材から厳選！料理長自ら山口県の新鮮な食材を調理いたします）

その日の食材から厳選！料理長自ら山口県の新鮮な食材を調理致します。
朝水揚げされたばかりの鮮魚を…山口県萩市から「本物の和牛のおいしさを」厳選した「野菜」を使用した一品【山口産　厳選野菜】
接待に、会合に、ハレの日に・・・是非ご利用下さい。
※季節・仕入れ状況により内容が変わる事がございます。

【雅】初夏の高級食材【鮑】【雲丹】【鰻】【鱧】【和牛の食べ比べ】など贅を尽くした至福の夏三昧コース

いと家の「これぞ夏！」と思う初夏の高級食材を贅沢に盛り込んだ内容となっております。接記や記念日などの特別なシーンで、ゲストをおもてなしする際におすすめです。

【特典付き】2時間30分飲み放題付　懇親会・歓送迎会プラン〈7品〉

内容満載　歓送迎会　懇親会　謝恩会用途に合わせて選べる特典付き。詳細はお問い合わせ下さい。
天空の庭　星のなる木の周年記念として特別なプランをご用意致しました。出会いと別れのこの季節の宴席に最適なプランです。最高の絶景と料理が宴席を彩ります。ぜひご利用ください。

けせらせらコース

季節の会席料理とA5和牛ヒレが愉しめるコースです