新宿・代々木にある 高級すっぽん料理のお店 3店

≪接待会食に≫互閃会席コース

季節の素材を味わう互閃の会席コース

名物すっぽんフルコース〈全7品〉※1尾に対して2〜3名様用（宴会・接待・飲み会）

『しんばし和寿』の名物・すっぽんフルコースは、唐揚げや手間暇かけたすっぽん鍋など贅沢にすっぽんを1尾丸ごと使用して作る充実の全7品。すっぽん1尾に対して2〜3名様向けとなりますので、こちらのコースは皆様でお召し上がっていただけます。接待や各種ご宴会などにおすすめです。

【大切な方とのお食事に完全個室】山陰直送！万葉黒毛和牛と天然すっぽんの　「おまかせコース」

山陰直送「天然すっぽん」「万葉牛」でおもてなし。
10月のお献立です。お献立は毎月変わります。

季節の鮮魚を使ったお料理

季節ごとに変わる料理の中でも、
定番のお料理といえばお造りをはじめとする、
旬の魚を使った鮮魚料理。

魚は、店主が築地へ直接足を運び、長年の経験で
培った目利きで厳選。素材そのものの美味しさは
もちろん、素材に合わせて丁寧な包丁さばきで
仕上げる刺身の、上品な舌触りは格別です。