【東京】 高級すっぽん料理のお店 12店

季節の鮮魚を使ったお料理

季節ごとに変わる料理の中でも、
定番のお料理といえばお造りをはじめとする、
旬の魚を使った鮮魚料理。

魚は、店主が築地へ直接足を運び、長年の経験で
培った目利きで厳選。素材そのものの美味しさは
もちろん、素材に合わせて丁寧な包丁さばきで
仕上げる刺身の、上品な舌触りは格別です。

＜新コース＞プレミアムコース 〜 活伊勢海老姿盛り・活蝦夷あわびのお造りとすっぽん鍋 〜

「田一」の新コースです。
店主が選び抜いた食材と腕によりをかけた一品一品を贅沢な空間でお楽しみ下さい。

名物すっぽんフルコース〈全7品〉※1尾に対して2〜3名様用（宴会・接待・飲み会）

『しんばし和寿』の名物・すっぽんフルコースは、唐揚げや手間暇かけたすっぽん鍋など贅沢にすっぽんを1尾丸ごと使用して作る充実の全7品。すっぽん1尾に対して2〜3名様向けとなりますので、こちらのコースは皆様でお召し上がっていただけます。接待や各種ご宴会などにおすすめです。

≪御祝や特別な日に≫季節の特別会席

季節の食材を少し贅沢に盛り込みます。

名物【すっぽん鍋】がメイン！ すっぽん三昧満喫！ 10,000円コース【宴会・接待・女子会に】

栄養満点のすっぽんを存分にご堪能いただける「すっぽん三昧コース」です！
当店は生きたすっぽんを仕入れ、お店で裁いた鮮度そのままのすっぽんをご提供します！
飲み放題プラン、＋2,000円・＋2,500円で付けられます。