赤羽にある 飲茶が楽しめるお店 1店

点心・デザートなど本格中華が120分食べ放題！≪全80種≫

点心・デザートなど≪全80種≫が食べ放題！！厳選した素材、季節のこだわりを120分ご賞味下さい。なお、ご予約は平日は大人の方2名様以上　祝祭日前日及び週末は大人の方4名様より承ります。ご了承ください。
※食べ残しがある際には、単品の価格にて追加料金をいただく場合があります。上手にご注文して食べ残しのないように、たくさん召し上がってください。

中国東北地方郷土料理〜串焼〜

日本では珍しい中国の串焼。
表面はカリッと中はジューシー♪

コラーゲンたっぷり上海小籠包

オーダーを受けてから店内で手作りしてます♪

手包み台湾小籠包

祥門の名物は台湾小籠包。手作りの皮を一晩寝かせて熟成させることでモチモチとなった皮生地を丁寧に伸ばして超薄皮にします。その超薄皮で包みあげるのはコラーゲン豊富な鶏スープと豚肉の餡。本場同様に餡も皮もすべて手づくり。モチモチとした皮の中からは濃厚なスープがあふれ出し、口の中いっぱいに旨みが広がります。

御膳房の北京ダック

・北京ダック
北京料理の代表料理のひとつ「北京ダック」。家鴨を丸ごと炉で焼いた料理です。本場、中国ではカオ鴨（カオヤー）、焼鴨（シャオヤー）と言われ、かつて明の永楽帝の時代には、宮廷料理として採用されていました。以前の家鴨の肉質は固く、調理に時間がかかっていましたが、香ばしさと肉の柔らかさを追及するため、調理法に北方遊牧民の食文化の特色である「炙り焼き」の技術が加えられ、のちの品種改良により肉質の柔らかい家鴨が生み出されました。

・御膳房こだわりの北京ダック
当店ではカナダ産オーガニック飼育された家鴨を使用。カナダ産の家鴨は飼料から飼育方法まで非常にこだわりがあり、カナダ政府の厳しい衛生チェックの元で生産されています。当店で使用する家鴨は、一番食べごろである「2.5kg」の家鴨しか使用しておりません。2.5kgの家鴨は脂・肉共にバランスがよく、北京ダックに一番適しています。

【ぐるなび限定！2H飲み放題付】チャーハンor焼きそば食べ放題＋飲み放題に生ビール付『吉祥コース』全8品

ぐるなび限定でチャーハン8種（焼きそばに変更OK）が食べ放題付になるこちらのお得なコースは、2時間飲み放題もついていますので、たっぷり飲んで、会話も存分に楽しめる内容となっております。飲み放題には生ビールもついておりますので、ぜひご友人同士、会社帰りにお立ち寄りください。