西新井にある 飲茶が楽しめるお店 1店

梅蘭焼きそば（醤油味)

豚肉、玉葱、にら、もやしなどの具材を炒めた醤油味のとろみ餡を、焼き上げた麺で包んだ、当店オリジナルのメニューです。※箱代として別途50円(税込)を頂戴しております。

回回【歓送迎会】楼蘭オススメコース　2980円⇒2500円（2H飲み放題付き4000円）　回回

楼蘭定番のオススメコースです。当店人気のメニューを集めました。焼きギョーザや小龍包など誰もが好きなメニューばかりです。デザートに杏仁豆腐も付いています。

強火で一気に旨味を閉じ込める

中華ならではの火力で素材の旨さを最大限に引きだしてます!

御膳房の北京ダック

・北京ダック
北京料理の代表料理のひとつ「北京ダック」。家鴨を丸ごと炉で焼いた料理です。本場、中国ではカオ鴨（カオヤー）、焼鴨（シャオヤー）と言われ、かつて明の永楽帝の時代には、宮廷料理として採用されていました。以前の家鴨の肉質は固く、調理に時間がかかっていましたが、香ばしさと肉の柔らかさを追及するため、調理法に北方遊牧民の食文化の特色である「炙り焼き」の技術が加えられ、のちの品種改良により肉質の柔らかい家鴨が生み出されました。

・御膳房こだわりの北京ダック
当店ではカナダ産オーガニック飼育された家鴨を使用。カナダ産の家鴨は飼料から飼育方法まで非常にこだわりがあり、カナダ政府の厳しい衛生チェックの元で生産されています。当店で使用する家鴨は、一番食べごろである「2.5kg」の家鴨しか使用しておりません。2.5kgの家鴨は脂・肉共にバランスがよく、北京ダックに一番適しています。

辛さがたまらない！本格中華の数々◎

辛さがやみつきになる本格的な中華料理を多数ご用意！%0A本格中華ながらお気軽にお楽しみいただけます。%0A大崎ブライトコア店での飲み会ならぜひ当店で！

ご接待・宴会ご愛顧に感謝！【新橋亭74周年記念コース】%0Aお１人様7,000円　感謝特別コース

★温故知新の料理、新橋亭７4年味の集大成創作記念★%0A前菜六種単皿盛り%0A干し貝柱と鶏の壺蒸しスープ%0A大海老とホタテ貝の四川風辛し炒め%0Aフカヒレ姿の新橋亭風煮込み%0A北京ダック 揚げ牛蒡添え%0A創作豆腐の海鮮詰め甘辛ソース%0A黄ニラと野菜の上海風焼きそば%0Aフルーツ入りアンニンドーフ