池袋にある 飲茶が楽しめるお店 6店

御膳房の北京ダック

・北京ダック
北京料理の代表料理のひとつ「北京ダック」。家鴨を丸ごと炉で焼いた料理です。本場、中国ではカオ鴨（カオヤー）、焼鴨（シャオヤー）と言われ、かつて明の永楽帝の時代には、宮廷料理として採用されていました。以前の家鴨の肉質は固く、調理に時間がかかっていましたが、香ばしさと肉の柔らかさを追及するため、調理法に北方遊牧民の食文化の特色である「炙り焼き」の技術が加えられ、のちの品種改良により肉質の柔らかい家鴨が生み出されました。

・御膳房こだわりの北京ダック
当店ではカナダ産オーガニック飼育された家鴨を使用。カナダ産の家鴨は飼料から飼育方法まで非常にこだわりがあり、カナダ政府の厳しい衛生チェックの元で生産されています。当店で使用する家鴨は、一番食べごろである「2.5kg」の家鴨しか使用しておりません。2.5kgの家鴨は脂・肉共にバランスがよく、北京ダックに一番適しています。

辛さがたまらない！本格中華の数々◎

辛さがやみつきになる本格的な中華料理を多数ご用意！%0A本格中華ながらお気軽にお楽しみいただけます。%0A大崎ブライトコア店での飲み会ならぜひ当店で！

ご接待・宴会ご愛顧に感謝！【新橋亭74周年記念コース】%0Aお１人様7,000円　感謝特別コース

★温故知新の料理、新橋亭７4年味の集大成創作記念★%0A前菜六種単皿盛り%0A干し貝柱と鶏の壺蒸しスープ%0A大海老とホタテ貝の四川風辛し炒め%0Aフカヒレ姿の新橋亭風煮込み%0A北京ダック 揚げ牛蒡添え%0A創作豆腐の海鮮詰め甘辛ソース%0A黄ニラと野菜の上海風焼きそば%0Aフルーツ入りアンニンドーフ

コラーゲンたっぷり上海小籠包

オーダーを受けてから店内で手作りしてます♪

【ぐるなび限定！2H飲み放題付】チャーハンor焼きそば食べ放題＋飲み放題に生ビール付『吉祥コース』全8品

ぐるなび限定でチャーハン8種（焼きそばに変更OK）が食べ放題付になるこちらのお得なコースは、2時間飲み放題もついていますので、たっぷり飲んで、会話も存分に楽しめる内容となっております。飲み放題には生ビールもついておりますので、ぜひご友人同士、会社帰りにお立ち寄りください。

120分 オーダー式全96種食べ放題&飲み放題！【2,980円】

【会社の宴会にピッタリ♪】わいわいお楽しみいただけます！
大人気の八仙宮の餃子や、エビのチリソースなど本格中華料理が全96種食べ放題のコースです。
オーダー式の出来立てアツアツお料理をお愉しみください。