喜多見・狛江にある 飲茶が楽しめるお店 1店

強火で一気に旨味を閉じ込める

中華ならではの火力で素材の旨さを最大限に引きだしてます!

手包み台湾小籠包

祥門の名物は台湾小籠包。手作りの皮を一晩寝かせて熟成させることでモチモチとなった皮生地を丁寧に伸ばして超薄皮にします。その超薄皮で包みあげるのはコラーゲン豊富な鶏スープと豚肉の餡。本場同様に餡も皮もすべて手づくり。モチモチとした皮の中からは濃厚なスープがあふれ出し、口の中いっぱいに旨みが広がります。

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周中特製フカヒレ入りパパイヤ蒸しスープ

ヌーベルシノワを代表する一品です。くり抜いたパパイヤの器の中に、上湯スープ、フカヒレ、ズワイガニなどの高級食材がたっぷり入っています。当店のスペシャリテです。

魚のねぎ蒸し

＜人気No.1＞
大正えびの特製マヨネーズ和え