銀座・有楽町・築地にある 郷土料理をご紹介 37店

一本魚のまるごと調理

全国から入荷する新鮮鮮魚をお席までお持ちいたします。じっくり目利きしていただき、これだ！と思う魚をお選びください。
お造り、炭火焼き、煮つけなどお好きな調理法でご用意いたします！

◆超お得◆期間限定プラン『カクレガコース 9品』３５００円　ご宴会/飲み会に

コース価格：3,500円（税抜）
2時間飲み放題付価格：スタンダード5,000円（税抜）、プレミアム5,500円（税抜）

鯛めし

鍋、米、出汁、真鯛にこだわった究極の『鯛めし』お米は信頼おける米屋よりその時の美味しい銘柄を、出汁は昆布と塩でシンプルに、真鯛は新鮮な物を選んで、信楽の土鍋で炊き上げます。
※お早めにご注文下さい。

当店だけの専用軍鶏

大山軍鶏の雌を提供しています

厳選盛合せ　５点盛

赤身、コウネ、ロース、フタエゴ、カルビと一皿で５部位もの馬刺しを堪能できる、贅沢な一皿！初心者ならこの一皿で馬刺しを知ることが出来ます！

つくね鍋

「鳥亭特製ふわふわ鶏すみれ」
スープは天草大王の地鶏を使用しておりコラーゲンたっぷりです。当店おすすめのお野菜とスープを使った鍋です！！