自由が丘にある 郷土料理をご紹介 4店

おすすめメニュー No.2

あぐーテビチ入りの白湯しゃぶしゃぶ鍋！

◎鰻重◎　9月店内シェア 第１位 美空重 42%

◎鰻を大和田のたれでふっくら焼き上げ、炊きたてのコシヒカリの上に載せる。
できたての熱々も良いのですが、数分おいてからふたを開けていただくと、蒲焼とご飯とたれが上手くなじんで、また別のおいしさを味わっていただけます。
お時間とお腹のすき具合に余裕がある時にお試し下さい。

琴昇コース〈全9品〉宴会・飲み会・接待・記念日・貸切

当店自慢のちゃんこ鍋が楽しめるお手軽なコースです。
★4名様以上の場合、プラス2,000円（税抜）で2時間飲み放題をお付けすることもできます。友人・知人とのお食事や接待などにご利用ください。

◆特選うな重

すべて国産（静岡）鰻のみ。下ごしらえは、裂き、串打ち、白焼き、水洗い、蒸し、垂れに浸し馴染ませるという昔ながらのやり方で。上質の脂を無駄に逃さず、強火で一つ一つ丁寧に焼き上げます。
パリッと焼かれた鰻の表面に箸を立てると、フワッととろけます。

炎丸名物！牛もつ煮込み全部入り

国産牛もつ100％使用し、創業時から９年継ぎ足している旨味、コクがある濃厚な特製韓国味噌ベースのスープ。隠し味に赤ワインを使用。だから店仕込みのガーリックトーストをディップして頂くと美味しいんです。お客様の元には冷めにくい岩手県名産「南部鉄器」で提供致します。

２F・８〜１０名様個室です

もはや実家です。