神田にある 郷土料理をご紹介 13店

【満腹】　江戸沢コース　飲放題付き　全8品　6,000円

料理8品　飲み放題付のコースです。
＋500円でスペシャル、飲み放題付けられます。
＋1,000円プレミアム飲み放題付けられます。

特選鮮魚

刺身・焼・煮・干物・珍味

別紙にて。

【二味せいろ】

胡麻味噌、醤油二種のシンプルな冷せいろ。
うどんそのもののお味が楽しめます。

【匠の技！焼切り】藁焼き鰹の塩たたき

一年を通して本当に沢山のご注文を頂く、陣や不動のNO.1人気メニューです。自慢の藁焼きで仕上げる鰹は常に入荷場所を見直し、今美味しい産地からお客様にお届けします。まずは素材の旨み際立つお塩で、次はわさび醤油で♪当店拘りの味をご堪能ください！

テレビで取り上げられた極み親子丼

幻の地鶏天草大王を使った究極の親子丼。肉は香ばしさを演出するため皮面だけ備長炭で炙ります。卵は生で食べるのが美味しいものをあえて親子丼に使用！割り下は昆布とカツオから出汁を引き、天草大王鶏のがらスープで割った自家製の割り下。肉、卵、出汁にこだわった究極のハーモニーをお楽しみください。

A5ランク!和牛モモの藁たたき