新宿・代々木にある 郷土料理をご紹介 37店

博多もつ鍋　こだわりの塩

素材の味を最も引き出す当店自慢のこだわりの「塩味」。
厳選素材の旨味を引き出す、さっぱりと力強いスープ。

【ジンギスカン】ラム＆マトン7種食べ放題＋Soft飲み放題付コース ⇒ 3980円

待望のジンギスカン始めました！しゃぶしゃぶ屋ならではの出汁を使用した、野菜をたくさん食べられる”めり乃流”ジンギスカンです。更に7種もの肉と5種のデザートが食べられるのもめり乃だけ！まだ食べたことのない方は是非、めり乃からジンギスカンはじめしてみませんか！？

お勧め握り　〜お椀付き〜

大とろ・中とろ・赤身・クエ・小肌
うに・いくら・車海老・金目・穴子

※1日の数に限りがございます。

◆特選うな重

すべて国産（静岡）鰻のみ。下ごしらえは、裂き、串打ち、白焼き、水洗い、蒸し、垂れに浸し馴染ませるという昔ながらのやり方で。上質の脂を無駄に逃さず、強火で一つ一つ丁寧に焼き上げます。
パリッと焼かれた鰻の表面に箸を立てると、フワッととろけます。

博多もつ鍋

永山本店のもつ鍋が旨い理由は4つの条件を満たすから。

【条件その1：お店で大粒にカットした国産和牛もつ使用！】
国産にこだわったからこそのプリプリの食感、極上の出汁！くさみもないためもつ初心者の方にもおすすめ。

【条件その2：5種類の味で楽しめる極上のスープ】
スープは醤油・塩・味噌・辛味噌・塩とんこつの5種類をご用意！何度ご来店いただいても飽きずに召し上がれます。

【条件その3：毎日12時間以上煮込んで作る、自家製鶏ガラスープ】
5種類のスープの味を最大限に引き出す自家製鶏ガラスープ。毎日コトコト12時間以上も煮込んで丁寧に仕込み、一生懸命作ります。

【条件その4：〆の極太ちゃんぽん麺】
最後に心残りの無いよう、しっかりと〆までいただくのが永山流！ラーメンと言うには余りにも太い極太ちゃんぽんを使用！永山本店でもつ鍋を食べたら、最後まで悔いは残すな！

〈ご注文は2人前より承ります。〉

生本マグロ刺し

他店と共同で本マグロを1本買い！
本物のマグロをお召し上がりください。
※仕入れ状況によって無い場合もありますのでご了承ください