晴海にある 贅沢な女子会におすすめのお店 2店

Tasting Menu

私たちが大事にしていること。
それは食材や料理、日本やイタリアの文化の背景や世界の食文化をグローバルな視点でとらえること。
メニューは海外経験を生かしたシェフがイタリア料理を原点にしながら様々な技術を用い創造性豊か自由なひと皿を独自の審美眼で選んだワインと共に提案します。

【ペアリングプラン】シェフのおまかせコース　

【ペアリングプラン】グラスワイン3杯付　お料理に合わせたお任せドリンクが付いたペアリング付コースとなります。
お料理はシェフ加藤が納得いく旬の食材で仕上げたSublimeおまかせコースになります。
全10品〜12品程度のお皿となります。

ロゼワイン　結【yui】

【香り】
薔薇の花びらや桜のような華やかな香りが立ち、木苺や熟したマンゴーといった可憐な果実の香りも広がっていきます。

【味わい】
柔らかなアタックで、フレッシュな酸と、桃やメロンなどを思わせる果実味とのバランスが絶妙。ミネラル感に溢れ、ドライテイストに仕上がっているだけに、お食事との相性の良さも抜群です。

【品種】
マルベック47％　メルロ37％　カベルネ・フラン16％

宮崎牛（肩ロース）&今月の銘柄豚コース ビーフ80g ポーク70g

全てのメニューに前菜、野菜盛合せ、ご飯（今月の厳選米を使用）又は週替わりご飯又は麺、デザートがセットになります。

季節ごとの素材に工夫を凝らし料理

料理の膳は、一器一器に式の素材を生かし、料理人たちが心を込めて盛り付ける懐石料理自慢の品々です。お帰りには、必ず、おいしかったと言っていただいております。

＜新コース＞プレミアムコース 〜 活伊勢海老姿盛り・活蝦夷あわびのお造りとすっぽん鍋 〜

「田一」の新コースです。
店主が選び抜いた食材と腕によりをかけた一品一品を贅沢な空間でお楽しみ下さい。