中目黒にある 贅沢な女子会におすすめのお店 1店

Tasting Menu

私たちが大事にしていること。
それは食材や料理、日本やイタリアの文化の背景や世界の食文化をグローバルな視点でとらえること。
メニューは海外経験を生かしたシェフがイタリア料理を原点にしながら様々な技術を用い創造性豊か自由なひと皿を独自の審美眼で選んだワインと共に提案します。

【北海道満喫！蝦夷前寿司がメインの寿司懐石】蝦夷　E.Z.O　[全5品]

【初めてご来店の方に】北海道満喫ー蝦夷前寿司ー
　旬の北海道産素材を中心とした自慢の握りをご堪能いただける蝦夷前寿司と趣向を凝らした逸品を懐石仕立てにした当店自慢の寿司懐石です。
　熟練の職人技で、特別なひとときのおもてなしに…ご接待ご会食をはじめ、ご家族や大切な方とのお食事に是非ご利用ください。

《接待向け》【凛コース】青山の静謐な空間で愉しむ和の伝統を礎に厳選の旬野菜と産直魚介で誂える懐石コース

新しい青山でのお食事のひととき。大切な日のお食事の為に「御持て成し」の心構えは変わる事無く職人が手間と素材を惜しまずに更なる極味の追求によってお客様に一品一品ご提供させて頂きます。各産地から届く旬の地物野菜や、縁ある漁港より直送される朝獲れの鮮魚などを用いた産直季節料理をお愉しみ下さい。

-和食と分子ガストロノミーの融合- Anniversary プラン 13,000円コース

通常のコースにスパークリングワインのボトルとデザートプレートが付いたAnniversaryプランです。新しいカタチの分子ガストロノミーを味わえる数々のお料理。掲載料理は一例になります。季節によって内容は変動いたします。

＜STELLA＞シェフの技光る、至福のイタリアン／和牛フィレのローストや平目のソテー含む全7品(税サ別)

イタリア食材と全国から取り寄せた四季折々の厳選素材とのハーモニーで生まれた料理は、伝統と革新が織りなす数珠の味わい。ワゴンよりお好きな前菜2種、ドルチェは3種をセレクトください。シェフ特製のパスタはもちろん、鮮魚料理やお肉料理も味わえます。シェフの技が光る芸術的なお料理をお愉しみください。

季節ごとの素材に工夫を凝らし料理

料理の膳は、一器一器に式の素材を生かし、料理人たちが心を込めて盛り付ける懐石料理自慢の品々です。お帰りには、必ず、おいしかったと言っていただいております。