銀座・有楽町・築地にある 老舗・名店 18店

暮坪そば

程よく辛味があり、かぶ特有の爽やかさがあります。

うずら椀

幕末の味を再現した当店ならではのお料理です。

「うづらは頭と内臓、足、羽を除き、出刃包丁にて、身と骨がペースト状になるまで長時間打ち込む。練状になった肉の半分を酒炒りし酒、薄醤油、味醂にて味を整え、残りの肉を混ぜる。方円の器にのばし、蒸しどうこにて更に蒸す。適当な量に包丁し、渦焼き豆腐又は粟麩と共に椀盛りし清汁仕立とする。」

【 ワンプレートミックス 】

お好きな洋食を2種類お選びください。

近江牛しゃぶしゃぶ　鈴鹿（すずか）〈全7品〉ご宴会・会食・接待

日本三大銘柄牛のひとつ、近江牛をしゃぶしゃぶでお楽しみください。造里に寿司、〆のおうどんまでご堪能いただけます。

鰻重　丑の日鰻 鰻を一尾半使用

鰻を一尾半使用

【90分食べ放題】極上和牛しゃぶしゃぶコース 7,950円（税込）｜宴会・歓送迎会・会食

上質な国産黒毛和牛のしゃぶしゃぶを90分間存分に味わい尽くしていただける食べ放題プラン。肉だけでなく新鮮旬野菜も食べ放題でご堪能いただけます。〆にはきしめんもご用意。当店自慢の逸品を存分にお愉しみください。大切な方への接待や会食、特別な方とのデートにもぴったり。同伴のお子様は3歳まで無料、幼稚園児は 500円、小学1〜4年生は半額、小学5〜6年生は2,000円お値引きとさせていただきます。