護国寺にある 老舗・名店 1店

Tボーンすき焼『松阪牛　季節の逸品とヒレ シャトーブリアンとロースすき焼コース』

「柿安 花れ」限定のプレミアムプラン。松阪牛のTボーンを挟んだ部位にあたるヒレ シャトーブリアンとサーロインの両方をすき焼でお楽しみいただけます。さらに、四季折々の厳選素材を使った前菜やお造り、日本料理の粋を感じる逸品もご一緒にご堪能いただけるコースです。

うまき

江戸風の甘い玉子で蒲焼を巻いた
当店人気メニュー

北海道の高級魚　網走釣キンキ煮付け入り鯛めしコース　全７品12,500円

網走でわずか3隻で釣ったきんきを飛行機で直送！新鮮なたっぷり脂の乗ったきんきの煮付けが付いたコースです。

伊勢肉　すき焼

前菜、すき焼、ご飯、赤だし、香物%0A%0A伊勢参りには欠かせない贅沢。%0A100年食べ続けられてきた伊勢牛を、本物の関西風すき焼でどうぞ。

【鰻蒲焼き・鯉の洗い・鯰のフィッシュ＆チップスなど】華〜はな〜コース 5,000円(税込)〈全7品〉

鰻蒲焼きをはじめ、季節の川魚、自慢の串焼き、川魚問屋直営ならではの味覚をお楽しみいただけます。カジュアルなご商談、ご接待などのビジネスシーンのほか、デートやご夫婦でのお食事といった日常使いにもおすすめです。

◆特選うな重

すべて国産（静岡）鰻のみ。下ごしらえは、裂き、串打ち、白焼き、水洗い、蒸し、垂れに浸し馴染ませるという昔ながらのやり方で。上質の脂を無駄に逃さず、強火で一つ一つ丁寧に焼き上げます。
パリッと焼かれた鰻の表面に箸を立てると、フワッととろけます。