恵比寿にある 発酵鍋が食べられるお店 1店

厳選さば七種盛り〜お刺身と溶岩焼で〜

とろさばのお刺身、とろしめさば、薫製とろさば、漬けとろさば、定番の四種類に加え、鯖街道小浜伝統の郷土料理、小浜産仕込みのへしこ、小浜産仕込みのなれ鮨、小浜流とろさば醤油干しの三種類を加えた、SABAR鯖街道銀座店でしか味わえない贅沢な厳選さば七種盛り。お刺身としてお楽しみいただける他、醤油干しは桜島の溶岩で香ばしく焼いて。へしこやしめさばをさっと炙っていただくなど、お好みで楽しんでいただけます。

【名物】やさい巻き串

『やさい巻き串』とは、採れたての野菜に豚バラ肉をぐるぐる巻きにして焼き上げた、ヘルシーな焼き串のこと。%0Aそんなやさい巻きを淡路島で育った野菜たちでアレンジ！%0Aシャキシャキで旨みジューシーなやさい巻きはバリエーションも豊か。%0A肉よりも野菜が主役なのでカロリーを気にする女性でも安心して食べられるところが人気のヒミツ！

【発酵鍋】とろーり麹とめんたい味噌もつ鍋

かほくイタリア野菜と産直野菜たっぷりサラダ

季節のお刺身と焼魚の日本橋発酵御前

・メイン：季節のお刺身、焼魚、から揚げ
・おばんざい：2種
・自家製甘酒
・ご飯：玄米 or 白米（お漬物付き）
・汁物：自家製味噌のお味噌汁

鹿児島県産黒豚とカマンベールチーズのトマト麹味噌鍋

今テレビで話題沸騰中の発酵鍋！1月からの新メニュー！鹿児島県産の黒豚を贅沢に使い芝浦がアレンジした健康志向の本格鍋をお楽しみください♪