町田・多摩にある 牡蠣を使った料理が楽しめるお店 5店

千葉いすみの掘りたて竹の子

店長が掘ったり、送ってもらったりした「掘りたての竹の子」は軽く火入れした「竹の子のお刺身」としてお出しできます。甘くて、トウモロコシのような香りがしますよ。
他には、木の芽(山椒の葉)を挟んで揚げる「竹の子の天ぷら」、「竹の子の甘酢漬け」、もちろん「若竹の煮物」もお作りします。

殻付カキの瞬間スモーク

ご注文いただいてから燻製します。広島県産のカキです。

産地直送　”夢牡蠣”

石巻市雄勝町の漁師が愛情を注ぎこんで育てた「海の恵み」は、森の栄養分をたっぷり含んだ水が海底から湧き出す、全国でもめずらしい浜で大事に育てた、グリコーゲンをいっぱい含んだ栄養豊富な「海のミルク」と言われる牡蠣です。ぜひ、ご賞味ください

本日入荷　生牡蠣　【常備8種類以上を用意】

生牡蠣をお召し上がりになりますと
体調不良を起こす原因となることがございます。
過去に体調不良を起こした経験のある方、初めての方はご注意ください。
また、ご高齢の方、お子様、妊娠中の方、体調の優れない方はご遠慮下さい。

バルエル特性ドレッシングのサラダ

・Sサイズ（〜2,3名分）　　　　 800円（税込）%0A・Mサイズ（〜5,6名分）　　　 1,600円（税込）%0A・Lサイズ （パーティーサイズ） 3,200円（税込）

”彩”(いろどり)　〜選べるコース〜

「好きな商品を選びたい！」という声に応えるべく、こぼれや自慢の商品を人数分選べる最もボリュームがある満腹コースです。
全国各地から厳選し豊洲市場老舗仲卸店から毎日仕入れた海鮮と、こぼれやの出汁（豚背骨と野菜からアミノ酸とイノシン酸を抽出）を合わせたもんじゃの旨みをご堪能ください。