町田・多摩にある 熟成豚が味わえるお店 1店

アメリカ農務省格付け最上級ランク”プライム希少部位カイノミの豪快肉塊ステーキ　トリュフソース

プライムとは、アメリカ農務省(USDA)が行う格付けで、最高ランクとして評価された牛肉のみにあたえられるグレードです。カイノミはヒレ肉に一番近く、赤身と脂のバランスが最高で、肉質は非常に柔らかく、バラ肉なのに脂がしつこくない上品な味わいを楽しめます。約200g〜300gのものをご用意しております。

名物！骨付牛リブロースのビステッカ"トマホーク"

斧のような風貌のビステッカはビアンキ自慢の一品。３〜４名様でシェアしてどうぞ。%0A毎日の仕入れにより重さが変わります。%0A

おまかせ鮮魚の五点盛り

潮風のカルパッチョ　ホタテとサーモン

新潟名物 越後のへぎそば

新潟の名産で布海苔という海草をつなぎに使った珍しい
緑色のそばです。
越後地方で「へぎ」と呼ばれる杉の器に入って出されることから
こう呼ばれています。
味は普通のそばよりコシがあり、ツルッとした食感が特徴です。

新潟より毎日直送しています。
本場の味を是非ご賞味下さい。

かけ蕎麦