神谷町にある 焼き鳥がおすすめのお店 1店

楽蔵の３種肉盛り

ボリュームたっぷり！%0A『中落ちカルビ』『特選豚』『若鳥』の盛り合わせ！%0A

極上馬刺し盛り合わせ

大山鳥のチキン南蛮

朝引きの大山鶏を特製ダレにしっかりと漬けて南蛮に！土佐漬け胡瓜を使用した自家製タルタルで召し上がれ♪

ぱたぱた家 名物「ロティサリーチキン」（鶏の丸焼き）

24時間スパイスたっぷりの特製だれに漬け込んだ骨付きの鶏を、
じっくり低温で回転させながら、専用オーブンで焼き上げます。
パリッと香ばしく焼き上げた皮と、しっとりジューシーなお肉をご賞味あれ！

全ての部位を少しずつなら「半身」、宴会を盛り上げるなら「丸一羽」★
※食べやすく切り分けいたします♪

串焼き 5本盛り合わせ

☆3日仕込み 5回炙りの鶏かわ

〈第1日目〉たれに漬け込み熟成
ねじり刺しで生の皮から刺すことで、皮本来の味を引き出しています。まず軽く炙ることにより余分な油を落し自家製のたれに漬け込み熟成させ10時間後に更に炙って油を落します。

〈第2日目〉香りと旨みを引き出す
半日寝かせた皮を炙りながら香り付けを行い更に10時間寝かせます。その後軽く炙りより旨味を引き出します。

〈第3日目〉最後の炙りで食感を引き出す
営業前に軽く炙ることにより更に旨味と何とも言えない食感を出して完成。

十兵衛自信の逸品をどうぞご賞味下さい。